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小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。小暑这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于五谷的生长非常有利。
在过去我国南方地区民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，酿新酒。农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后，又将五谷酿新酒，人人尝新酒。
小暑讲究“食新”，人们碾新米、酿新酒。从新鲜的农作物中汲取养分，补充高温带来的身体损耗，毕竟就要进入一年中最热的三伏天了。
小暑，你可以端一杯“御营春酒”
在夏日夜晚小酌些许，
那一缕浓郁酒香，
令人在夏季亦能保持清醒，
也只有幽静却富有生机的夏夜，
才更能让人静心体会此酒之美，
细细品味，微醺入眠！
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