白酒并不是存放越久越好，这主要取决于白酒的度数、香型、品质等因素。
一般来说，低度白酒(30度以下)不宜存放过久，最好在两年内饮用，否则会失去清香和口感。而高度白酒(40度以上)则可以长期存放，一般在5-25年之间为最佳饮用期。
如果继续存放，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。对于不同香型的白酒也有不同的存放要求，清香型白酒不宜久存，浓香型和酱香型白酒则可以长期存放。
因此，白酒并不是存放越久越好，而是要根据具体情况而定。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。
但也要注意防止酒的变质和破坏酒的结构。对于普通香型的白酒，存放5-6年以后，口味变淡，香味变弱，因此并不是存放越久越好。
白酒存放的时间是否越久越好
作者：本站编辑
2024-03-28 13:19:16
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