中国酒文化源远流长，品种繁多，各具特色。根据制作工艺和原料的不同，中国的酒类可以分为六大类型，以下排序不分先后。
NO1.白酒
中国最具代表性的酒类，以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工序制成。白酒的酒精度数较高，口感浓烈，香气独特。白酒主要分布在四川、贵州、江苏、山西等地，其中茅台、五粮液、泸州老窖等品牌享誉国内外。
NO2.黄酒
以糯米、黄米、小麦等为主要原料，经过糖化、发酵等工序制成。黄酒的酒精度数较低，口感醇厚，营养丰富。黄酒主要分布在浙江、江苏、福建等地，其中绍兴黄酒、古越龙山等品牌具有较高的知名度。
NO3.果酒
以水果为原料，经过发酵或蒸馏制成。果酒口感清爽，酒精度数较低，富含维生素和矿物质。果酒分布广泛，各地都有自己的特色品种，如山东的苹果酒、陕西的猕猴桃酒、广东的荔枝酒等。
NO4.啤酒
以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，经过发酵制成。啤酒酒精度数较低，口感清爽，富含多种氨基酸和维生素。啤酒在我国各地都有生产，其中青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒等品牌具有较高的市场份额。
NO5.药酒（配制酒）
在白酒或黄酒的基础上，加入中草药材泡制而成。药酒具有祛病强身、调节人体机能的作用。
NO6.乳酒（马奶酒）
以马奶为主要原料，经过发酵制成。乳酒口感独特，营养丰富，具有滋补强身的作用。乳酒主要分布在内蒙古、新疆等地，是当地牧民喜爱的传统饮品。
中国酒类六大类型各具特色，满足了不同地域人群的口味需求。在享受美酒的同时，适量饮酒，注意身体健康。
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