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贵州柔绵酱酒和普通酱香型白酒的区别

作者:本站编辑      2024-03-26 14:14:45     22

贵州柔绵酱酒和普通酱香型白酒的区别主要体现在以下几个方面:

- 酿造工艺:贵州柔绵酱酒在酿造过程中,多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮,并且在五轮次生产时,采用清蒸混入法作为续沙工艺。
- 口感:贵州柔绵酱酒具有茅台醇酱香明显、绵柔醇和、优雅细腻、尾净味长的特点,同时创新性的工艺也巧妙地去除了传统酱香白酒枯、糊、苦的味道,更接近于大众口味。
- 对身体的影响:贵州柔绵酱酒能够提升机体谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力,增强机体抵抗氧化损伤和酒精损伤的能力,对身体的损伤相对较小。

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