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葡萄酒

作者:本站编辑      2024-03-26 11:25:54     11

葡萄酒的文化:
      葡萄酒的起源可以追溯到公元前6000年左右的格鲁吉亚,当时人们通过将葡萄压碎并自然发酵来制作葡萄酒,随着陶器的发展,葡萄酒的存储和运输变得更加便捷。
      在古希腊和古罗马时期,葡萄酒的酿造工艺得到了改进和发展,例如用木桶取代陶罐作为储酒容器,改善了葡萄酒的质量和保存时间,古罗马时期,葡萄酒成为一种重要的贸易商品,被广泛传播到罗马帝国的各个角落。
      中世纪时期,葡萄酒的文化得到了教会的推动和保护,教堂和修道院成为葡萄酒的主要生产和储存场所,他们的努力不仅提升了葡萄酒的质量,还保存了大量的葡萄酒文化知识。葡萄酒在欧洲文艺复兴时期达到了巅峰,欧洲贵族将葡萄酒作为社交活动和盛宴的必备元素,并开始重视葡萄酒的风味和品质,这也导致了葡萄酒鉴赏艺术和葡萄酒评价体系的兴起。

 起源:

     关于起源于古波斯(伊朗)有这样一则故事:传说在古波斯有一位国王,他酷爱吃葡萄,但只有每年的夏秋之际才有成熟的葡萄吃,因此他便命人将成熟的葡萄装于陶罐中封存起来以便日后食用。为了防止他人偷吃葡萄,他便命人在存放葡萄的陶罐上标明“毒药”。

      当时在王宫里有位失宠的王妃,她觉得自己失宠后过的“生不如死”,便有轻生之念,于是喝了外面标明“毒药”的发酵过的葡萄汁,当她静静等待死神带她离开人世。可是过了很久都没有死去,而且她发觉这种毒药喝后不但不会死去,反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。

      她将此事呈报国王,国王大为惊奇,于是亲自品尝了发酵而成的葡萄酒,结果其香醇的口感与独特的风味让这位国王赞不绝口,于是便命人在每年葡萄成熟后专卖采摘进行发酵酿酒,这便是关于葡萄起源最早的说法。

产区:

     法国11个主要葡萄酒法定产区是:阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。

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