如何正确的品鉴葡萄酒？
你必须了解葡萄酒得五大要素
从这五个要素出发
轻松学会品酒
酒体
一种含糖量，酒精度和单宁高低的综合感知，可以分为：“轻盈”“中等”和“饱满”。
以一杯白开水和一杯牛奶为例，葡萄酒给你的口感如果更接近水，酒体就越轻，口感更接近牛奶，酒体就越饱满。
单宁
一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子，叶子中，橡木，茶叶，坚果以及葡萄中，葡萄中的单宁主要来自葡萄皮和籽。
—高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠
—中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛
—低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱
甜度
指葡萄酒中残留的糖分的含量
—干型葡萄酒：每升含糖量小于4克
—半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克
—半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克
—甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上
酸度
和红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸度更为显著，一般来说，气候越是凉爽，葡萄酒的酸度就会越高。
感知酸度：注意喝完酒后口腔中分泌的口水的多少。如果口水分泌时间持续较长，唾液分泌较多，这款酒便是高酸；反之则是低酸。
酒精度
通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候下的要低。酒精度高的葡萄酒口感会更浓郁，风味也会更强烈；酒精度低的葡萄酒则口感更轻盈，风味更柔和。
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