酒已成为生活里的一部分，在生活或工作中，大家多多少少都会参加饭局，而在饭局上酒是必不可少的，酒喝多了难免会醉，但学会下面这几种小妙招，可以使你尽量不醉，大大提升酒量。
不要空腹喝酒
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因为空腹喝酒的时候酒精吸收快，醉得也快！所以我们可以在喝酒之前，先吃一些油质食物，比如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不容易被肠胃吸收消化的特性来保护胃部，以防止酒精 渗透胃壁。
不混喝
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酒肉穿肠过，一杯酒下肚，80%被小肠吸收，剩下的20%经由胃吸收。就吸收速度而言，高度酒比低度酒更快，不过由于气泡酒中的碳酸能减少酒精在胃中停留的时间，从而使得酒精更快的进入小肠，所以如果白酒啤酒混着喝，白酒的高浓度和啤酒中的碳酸加起来能迅速把你放倒。这类饮品中的成分能加快身体吸收酒精。
多喝水
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酒桌上除了酒，人手一瓶矿泉水是必不可少，冰冻矿泉水的最佳。白酒喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升，这个时候喝点矿泉水，可以抵消白酒辛辣的刺激，而水份快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，也减轻了肝脏的负担。这样，人的酒量会增大，也不容易醉，有利于身体健康！
宜慢不宜快
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饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
甜点加水果
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饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
喝好酒
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好的白酒由纯粮酿造，好喝还不上头。劣质白酒多含工业酒精，往往会对身体很大造成伤害。
