第110届春糖会在成都世纪城会展中心隆重举行，5号馆的赖高淮白酒博物馆和泸州赖高淮酒业公司凭借深厚的历史底蕴与独特的酿酒技艺，成为此次成都春季糖酒会的瞩目焦点。整个展位以酒厂471年的赖族酿酒秘方为魂，彰显着“有窖才有酒”的核心理念，将传统与创新巧妙结合，展示了赖氏家族这一酿酒世家在中国浓香型白酒高质量发展史上的重要地位。
一走进展位，浓厚的文化氛围扑面而来。巨型中国窖父、国际酿酒大师、享受国务院特殊津贴的赖高淮铜像矗立在前，室内则融入了独特的“窖”文化元素，让参观者仿佛置身于美酒与文化的交融之中。这里，不仅是美酒的展示，更是对中国浓香型白酒高质量发展历程的清晰回顾。
赖高淮白酒博物馆的背景与来历
公元1553年，明嘉靖三十二年，泸州“同发生”酒坊的赖族秘方诞生。
公元1573年，同发生酒坊大规模建造，引领同时代的酒界。
1934年，同发生酒坊第十五代嫡系传人赖高淮出生于酿酒世家承袭家传酿酒秘方。而在当时，赖族在泸州已有“泸半天”、“赖半城”的称呼，可谓是富甲一方。
1950年，16岁的赖高淮从泸州农业学校毕业，被分配到泸州农科所。随即，朝鲜战争爆发，赖高淮报名考入中国人民志愿军第三坦克学校，走上朝鲜战场。
1950年，国家改制公私合营，同发生，温永盛等36家酿酒作坊合并成泸州老窖曲酒厂，其中同发生酒厂的历史最悠久，规模最大。
1955年，赖高淮从部队转业进入泸州老窖酒厂担任化验员，成立了有史以来的第一间化验室，让白酒的各项数据可以直观的展示出来。
1959年，赖高淮参与编撰的《泸州老窖大曲酒》出版，成为新中国第一本酿酒工艺教科书。
1961年，年仅27岁的赖高淮临危受命，挽救泸州老窖国宝窖池群，揭开千年酿造之谜。
1966年，赖高淮写200多万字的酿酒笔记，成为酿酒史上奠基专著，让白酒的传承从口耳相传到文字相传。这本笔记迄今仍为酿酒操作典范。
1984年，赖高淮担任泸州老窖总工程师，厂长，董事长顾问。
1988年，泸州老窖在全国成立了第一所专门的酿酒技工学校，成为业界公认的“中国白酒黄埔军校”。向酒业输送了大量酿酒科技人才。先后为全国20多个省市的300多家酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干。在1979年第三届全国评酒会上，有三分之一的评酒委员曾是赖高淮培训过的学员，而在四川省第三届评酒会上，90%的评酒委员都曾受教于他。
1989年，赖高淮创立了“六分法”使酒的品质上了一个台阶，更成为了中国白酒史上酿造技艺改革和革新的里程碑。
1991年，酒业董事会授予赖高淮国际酿酒大师荣誉及证书。
1993年，国家主席杨尚昆任职期间盛赞赖高淮为“中国当代酒圣”。
1999 年，江泽民总书记亲笔题名赖高淮为“中华魂”十大杰出人物。
2007年，国家文化部命名赖高淮为“国家非物质文化遗产项目，泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人”，并享受国务院特殊津贴。
2008年，编著制定中国白酒理化检测标准：CCTV-10“人物”专栏播出（酒界泰斗，赖高淮）。
2014年，在泸州举行的赖高淮入行六十周年学术研讨会上，泸州老窖、茅台、五粮液、汾酒、洋河、西凤、剑南春、水井坊、沱牌、今世缘、迎驾贡酒、白云边、董酒等一众名优酒企聚首，回顾了赖高淮对于中国酒业的巨大贡献。
2016年，赖高淮八十载酿酒技艺研发传承之作“酒圣等系列”。
2018年，世界博鳌会授予赖高淮酒界特别贡献奖，大国工匠，世界巨匠。
2020年，中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年，赖高淮获得由中共中央、国务院、中央军委颁发的“中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年”纪念章。
2021年，赖高淮酒业公司推出赖高淮封山之作“窖玺酒”。
赖高淮老先生择一事，终一生，以心守艺，以艺载道，他的非凡人生，在泸州乃至整个中国浓香型酒业高质量发展史上留下了不朽的篇章，为新中国白酒高质量发展提供了源源不断的新质生产力。
袁隆平生前亲笔为其题词：要让中国人民喝好
泸州赖高淮酒业公司，这片占地近50亩的酿酒圣地，不仅藏有约3000吨的洞藏基酒，更是传统酿制工艺的守护者。作为唯一一家沿用古老“地凉堂”酿酒技艺的酒厂，它坚守着全手工操作的匠心独运。香樟木材制成的工器具，如木掀、木鸡公车等，在酿酒过程中散发出独特的木质香气，为酒品增添了一抹自然的芬芳。这种古老的酿造方式，赋予了窖父系列酒一种难以言喻的风味和口感，使其在市场上独树一帜。
在盛大的糖酒会现场，泸州赖高淮酒业有限公司以其核心品牌“窖父”为荣耀，深刻诠释了“先有窖后有酒”的酿酒哲学。其窖父系列酒中的“窖30”、“窖60”、“窖90”和“窖父-水晶”等，深受消费者喜爱。而新品“窖父1089”更是凭借其独特的包装设计和醇厚酒质，赢得了经销商们的热烈追捧。这款酒不仅代表着赖高淮酒业对产品品质的极致追求，更承载着对消费者健康与快乐的深深祝福。
“窖父1089”的品牌口号“让中国人民喝好”，既是对袁隆平生前对酒厂寄语的致敬与践行，也体现了赖高淮酒业对酿酒事业的执着与热爱。从1989年回溯900年，这1089年的历史积淀，不仅是对传统酿酒技艺的致敬，更是对中国白酒高质量发展的坚定信念。这份信念，汇聚于每一洞每一窖，凝聚成窖父1089的无限魅力，传递着对美好生活的向往与追求。
首次亮相成都春糖的泸州赖高淮酒业公司，虽为新面孔，却展现出了不凡的专业素养和协作能力。其展位活力四溢，丝毫不逊于一线白酒品牌，充分证明了经销商和消费者对泸州赖高淮品牌的认可与喜爱。这不仅是对企业文化的有力展示，更是对酿酒思想的深度传承。
此次亮相，泸州赖高淮酒业公司不仅成功推广了新系列产品，更以实际行动践行了袁隆平院士生前的嘱托，向世人展示了泸州酒产业的卓越品质与独特魅力。未来，赖高淮酒业将继续秉承传统，不断创新，为中国白酒的繁荣发展贡献更多力量。
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