意大利高等级品质品酒会
主题：意大利葡萄酒专场品酒会
时间：3月30日（周六）14:00-17:00
场地：北京海淀区六道口金码大厦A座茶产业创新工场
发起人：公众号【光阴知味】主编lailai、酒咖Joven张伟、水木华饮1905茶书院
品鉴酒款：9款美酒（4款DOC级干红+4款DOC级干白+1款桃红）
费用：88元/位，请交费给发起人lailai（微信号948467692）
人数限定：限25位来宾，以报名成功先后为准
酒款 | 酒款 | 酒款 |
美丽传说桃红 | 格里洛干白DOC | 霞多丽干白DOC |
灰皮诺干白DOC | 尹卓莉亚干白DOC | 梅洛干红DOC |
黑珍珠干红DOC | 西拉干红葡DOC | 赤霞珠干红DOC |
地中海的心脏意大利西西里岛，有上千年的酿酒史。早在公元前8世纪，航海与贸易能手腓尼基人将葡萄与酿酒术带到西西里，盛装在陶罐中的葡萄酒随腓尼基人的商船贩运到地中海沿岸。西西里岛葡萄酒发展脉络千年绵延，从希腊化时期产生，至罗马帝国传布到欧洲多地，再至第一个千年期的起起落落，到18世纪，因西西里岛的加强型甜酒马萨拉酒出圈而促使西西里岛葡萄酒业获得长足发展，葡萄酒成为岛内的经济支柱，1970年代，大量引入的国际品种与岛内众多的本土品种交相辉映，表达西西里风土特征。20世纪，随着有机种植、生物动力法的兴起，西西里现已成为意大利最大的有机葡萄酒产地，古法酿造与现代技艺碰撞借鉴，散发出多元魅力。
橙色庄园(Feudo Arancio Stemmari)位于意大利的西西里岛葡萄酒产区，拥有两个葡萄园，面积共为1700英亩，分布在西西里岛的南部沿岸。该产区夏天炎热干燥，光照充足，具有优越的风土条件，有利于出产品质卓越的葡萄酒。
酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、格里洛(Grillo)、尹卓莉亚（Inzolia）、梅洛(Merlot)、黑珍珠(Nero d'Avola)、灰皮诺(Pinot Grigio)、黑皮诺(Pinot Nero)和西拉(Syrah)等。酒庄以每英亩2200株的密度种植葡萄，采用可持续发展种植模式，结合先进的管理系统严格管理葡萄园，以获得能完美体现该品种独有风土特色的优质葡萄。
尹卓莉亚干白DOC 黑珍珠干红DOC
3月30日意大利葡萄酒专场品酒会，深入品赏西西里高等级葡萄酒，了解DOC（此级别仅占总量的25%以下）法定产区酒品特征，感受意大利葡萄酒多样魅力。
意大利葡萄酒分级制度
意大利葡萄酒等级划分始于1963年，分为优质葡萄酒与餐酒两个基本等级，优质葡萄酒又细分为DOC、DOCG两个子等级。DOC指法定产区葡萄酒，符合在特定的区域内用指定的葡萄品种、酿造方法和陈年期限标准酿造的酒，才有资格评选DOC级别。评级DOC5年后，可申请评级DOCG。而餐酒又可分为日常餐酒（VGT）、地区餐酒（IGT），地区餐酒对产地、葡萄品种使用限制较DOC宽泛得多，但要求酿造方仍为当地酒商，日常餐酒则不强制要求标注葡萄品种与产区。
拟下春日邀约
用见面的形式让挂怀落地
3.30周六下午
意大利西西里岛葡萄酒
风土大赏
WINE.TIME.
赏味意大利酒+葡萄酒知识科普（/你所不知道的那些葡萄酒秘密）
光阴知味
lailai
资深图书出版人，马连道全国斗茶大赛大众评委、北京茶友会特约主持人。主业图书出版策划。主持的项目获评大学版协优秀畅销书、农家书屋推荐书目、文创基金支持项目、当当网商务图书销售前50位等多种荣誉。
光阴知味，记述时光沉淀下的生活美学。知味文化，致力于发掘生活美学，策划出版与此相关的图书。
【光阴知味】主编微信号：
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