英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET(wine & spirite Education Trust)成立于1969年，其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一，也是极具专业的葡萄酒认证机构。
简介
WSET，全称:Wine & Sprite Education Trust，中文名称:葡萄酒及烈酒教育基金会。WSET成立于1969 年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。
除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET 提供的系列课程及认证以外，越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证，或者仅仅想把自己现有的知识专业化，以至于不会迷失于不断发展的葡萄酒及烈酒品种。
WSET培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测，以确保其具备WSET 所要求的教育资质，只有在这类授课组织进行正规的WSET 课程学习，学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。WSET 同时也拥有一批认证教师，这批教师会定期参加WSET 的再培训，以确保他们所教授的内容紧跟酒贸易及酒业发展的新动向。
课程
WSET初级品酒师课程
Level 1 Foundation Certificate in Wines
葡萄酒预备级证书课程，了解销售葡萄酒的基本技巧及基本产品知识。
WSET® 建议学习时间:本项目的教学实践课时不少于6个半小时，不多于9小时。
WSET中级品酒师课程
Level 2 Intermediate Certificate in Wines and Spirits
葡萄酒及烈酒中级证书课程 针对一系列酒精饮品进行的职业技能的培训，对世界上的葡萄酒产地有广泛认识，教授酒类批发及零售行业的销售技巧。
WSET® 建议学习时间:学生应至少保障 28 小时的学习时间。这些时间通常由课堂教学时间和自学时间组成。同时还建议项目中教师教学的时间不少于 16 小时。
WSET高级品酒师课程
Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits
葡萄酒及烈酒高级证书课程 面对具备超凡决策能力的酒贸易业者所开设的针对世界范围内葡萄酒及烈酒核心知识的课程。
WSET® 建议学习时间:学生应至少保障 40 小时的学习时间。这些时间通常由课堂教学时间和自学时间组成。同时还建议项目中教师教学的时间不少于 28 小时。
WSET品酒师文凭课程
Level 4 Diploma in Wines and Spirits
葡萄酒及烈酒文凭课程 该文凭课程模块化了。一个教学模块就是一个证书课程，它可以单独学习并通过考试获得证书。只有通过六个模块课程的学习并获得其证书才可以获得 WSET 葡萄酒及烈酒文凭。
WSET品酒师荣誉文凭
Level 5 Honours Diploma
荣誉文凭 WSET 荣誉文凭将授予独立完成某项与葡萄酒及烈酒相关课题研究的学员。研究课题可自选，通过进行此项研究，学员提高研究、评估及分析的能力。该文凭课程仅接受拥有 WSET 高级文凭之个人。
WSET为葡萄酒与烈酒学位证书的持有者创建了一个成员机构，葡萄酒与烈酒协会( "Institute of Wines & Spirits")，获得葡萄酒与烈酒学位证书的人被允许在他们的名字后加上 'AIWS'(葡萄酒与烈酒协会会员)。葡萄酒与烈酒学位证书通常是参加葡萄酒大师培训所必需的，该培训是由另外的机构(葡萄酒大师协会)组织的培训。
成立之初
1969年，葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）以慈善基金的形式成立，旨在满足英国葡萄酒及烈酒行业内不断增长的教育需求，在那时，该行业主要跨越了进口、批发及零售三个领域。我们的创始人代表了英国葡萄酒及烈酒贸易的基石，在酒商行会（The Vintners’ Company）的资助下，WSET接手了由英国葡萄酒及烈酒协会（the Wine and Spirit Association of Great Britain）倡导的教育项目。如今，WSET的许多工作之所以能够推进，都得益于企业赞助人的慷慨相助。
WSET资格认证通过遍布70多个国家的授课网络及多种不同语言来传授4个渐进级别的课程，从而鼓舞并助力饮料行业的专业人士及爱好者。
葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET及WSET Awards）是一家资格认证机构及注册慈善团体，它致力于拓展及提供葡萄酒、烈酒及清酒方面的认证及课程。为促进英国葡萄酒贸易而于1969年成立的WSET已然发展成为全球行业内的领军者。
作为一个独立的非盈利组织，我们的教育产品所传授的知识立场中立，可以帮助个人及企业建立起专业知识与技能。
在位于伦敦伯蒙赛街（Bermondsey Street）的WSET总部内，我们也开设了自己的旗舰学校——伦敦WSET学校。除了九项认证之外，这里还开设了品鉴班及定制课程。
WSET承诺提供最高水准的专业认证。我们通过质量保证计划来达成这一目标，依据该计划，所有的特许授权培训机构（Approved Programme Providers）都必须符合严苛的审批标准，同时要接受持续的监督。
WSET Awards是受英国认证、考试及评估方面的监管机构——资格及考试办公室（Ofqual）承认的资格认定机构。它同时也是英国资格认定机构联合会（UK’s Federation of Awarding Bodies）的成员，并拥有受ISO 9001:2008认证的质量管理体系。
WSET所有的认证（除了第三级烈酒外）第一、二、三级葡萄酒，第一级烈酒和第一、三级清酒认证皆由Ofqual监管 （但並不受任何英国以外的资格框架监管）。WSET认证或能助你的發展，但並非就业或职业发展的保证。
此外，我们与行业内部保持着密切合作，以确保我们的认证和教育产品不与实际工作脱节。通过企业赞助计划（Corporate Patronage Programme），我们获得了许多行业内顶级品牌的大力扶持。
2015年，WSET获得了国际贸易领域的英女王企业奖（Queen’s Award for Enterprise）。
走向世界
随着WSET认证被广泛认可，我们意识到对于葡萄酒及烈酒方面高品质教育的需求不仅仅存在于英国国内。1977年，通过在爱尔兰共和国开设课程，WSET将其认证扩展到了海外。在同一年，我们借助于与国际葡萄酒教育公会（IWEG）的合作，跨越大西洋，在加拿大的安大略省启动了WSET认证项目，也拥有了北美地区第一个WSET认证课程的特许授权培训机构。
截至上世纪90年代末，WSET认证已经普及由英国到了欧洲、美国、中东及亚洲地区。在2007年，参加WSET考试的国际学生人数首次超越英国本土学生人数。
2017/18学年度WEST全球10大市场（较上年增长百分比）：
1.中国* (+9%)
2.英国(+0%)
3.美国 (+24%)
4.加拿大 (+5%)
5.澳大利亚 (+18%)
6.法国 (+17%)
7.阿联酋 (+40%)
8.瑞士 (-1%)
9.巴西 (+75%)
10. 荷兰 (+6%)
