
3月16日,由博酒汇和知酒传媒共同举办的知酒隆中对在成都盛大举行。70+企业领袖和行业专家分享各自的真知灼见,共同为酒业未来发展献计献策。


与会,北京数字一百信息技术有限公司副总裁江涛在《区域酒企如何接应新质生产力》对话环节中淡到:




两会期间的一个热词,就是【新质生产力】,意思就是以“科技创新发挥主导作用”的生产力,摆脱传统统经济增长方式、生产力发展路径,具备高科技、高效能、高质量发展特征,特点是创新,关键在质优,本质是先进生产力。
对于白酒这个历史悠久的行业,如何在传承的基础上进行创新,让行业焕发出新的增长力量,这是行业内每个人都要去思考探索的。如何利用一些数字化工具,如何帮助企业能够更加有效精准的了解并找到消费者,其实也是新质生产力的一个环节。

从建国后,白酒行业大大小小经历了8个阶段,从白酒行业发展来看,2003年至2012年是白酒行业的“黄金十年”,这一阶段内白酒行业经历了量价齐升,经济高速增长下,商务需求的大幅提升使得白酒需求大幅增长,量的高速增长主导了白酒行业收入的增长。


市场集中度提升,白酒市场规模由5000亿上升到6000亿,但是酒企由1600家下降了700家。

第二个是行业进行缩量提价阶段,产量大幅下降,高端白酒价格持续提升。 第三个是产业集群效应明显,6大产区销量占据半壁江山,利润更是高达80%。 第四个是高价值品牌头部集聚,主要品牌分为3个梯队,茅五属于第一梯队,5000亿市值以上;1000亿-5000亿之间属于第二梯队(泸州、洋河、古井、汾酒);1000亿以下属于第三梯队。
消费趋势:朝年轻化、悦己化、数字化三大方向转变

目前销量增幅80%来自社交电商,当前消费人群已经趋向线上生活方式,白酒的消费者生活方式习惯已经发生了变化,从种草到下单在社交平台增幅明显,已经具备各种数字化属性。

针对以上白酒的行业趋势,以及消费者三个特征,对于企业有什么启发呢?
启示1:白酒行业经营模式改变,从卖产品占渠道时代,进入客户体验经营时代。
目前经济处于存量经济,白酒的经营模式已经在变化,从之前的渠道产品为王的经营模式,要转向消费者经营时代,一方面白酒企业竞争激烈,互相内卷,头部效应越来越明显,另一方面白酒消费者越来越年轻化、悦己化,这两个趋势非常注重产品喜好、产品感受和体验,企业一定要根据消费者来制定产品、市场策略,抓住和经营好自己的客户群体。
酒企的核心竞争力由品牌强、品质好、产区优逐渐转向围绕消费细分、场景挖掘的品牌、产品、营销、渠道创新。
启示2:对于企业,数字化不是做不做的问题,而是考虑该如何做。
客户属性已经发生变化,企业必须要适应客户群体的变化,从获客渠道、销售渠道都建设数字化。
数字化时代,企业应该思考如何借助数字化提升营销效率?
2024年白酒企业面临挤压式和弱增长趋势,第二梯队竞争激烈,第三梯队差距较大,面对激烈的市场,如何把营销广告费用花在刀刃上,提升效率,就至关重要。数字100认为,如何利用数字化工具平台很重要。做营销的最终目的是找到客户,并且持续的合作、复购,那么首先要精准的选对有效客户,然后精准的找到这些人,最后运维好客户,形成高频的复购,延长客户的生命周期。
第一步选准人:消费者洞察和品牌创新
未来好的产品一定是聚焦在功能、场景和情感三个层面的创新。比如功能上如何让白酒更加健康,目前制约白酒的最大问题就是消费者认为白酒对身体不好,多喝不如少喝,少喝不如不喝,如果能从这点上改变,那白酒市场将会井喷式增长。
另外场景上,比如野餐的时候,就需要新的包装和卖点。这些都是需要对消费者的需求进行挖掘和洞察,然后进行产品的测试。其中包括需求人群细分、地域研究、产品诉求、产品及广告测试,以前做调研需要上百万,而目前数字化的消费者调研平台,平台上有固定的问卷和报告模板,把传统线下的流程搬到线上来,大大节省成本。
第二步找到人:广告位价值评估
选对了市场和人群,该如何找到这些人呢?数字100有智能AI地图,基于疫情期间人群信息属性的积累和建设以及GLS技术,能够将人群的地理定位、属性和线下点位结合起来,从而实现渠道、门店、流量数字化等,可以应用到门店选址、广告点位价值评估等。

第三步留住人:客户运营
目前获客成本不断增加,获得客户后企业尽量避免客户流失,尽可能的延长客户生命周期,产生高频的复购。







