存放20年的白酒，是喝还是扔？酿酒师的回应，点醒了无数存酒人
很多喜欢品酒的朋友可能都听过白酒“越存越好喝”这样的说法，于是家里也积攒了不少珍藏的白酒。然而，另一种观点也在酒友间流传：酒存久了，味道可能会走下坡路，变得酸涩不堪入口。
这就让一些珍藏了多年，比如20年的白酒爱好者犯难了，这瓶精心保存的酒，到底是该继续喝，还是该扔掉呢？扔了吧，心疼那些年的珍藏，喝了吧，又担心酒已变质，影响健康。
对于这样的困惑，经验丰富的酿酒师们的回应，点醒了很多人。他们通常会建议我们根据具体情况来判断。毕竟，酒的保存状况、酒本身的品质以及存放的环境等因素，都会影响一瓶酒是否还能保持其原有的风味。
说到存白酒，可不是随便找个地方一放就完事的。有些人把酒随手搁在阳台、潮湿的地下室，甚至还有直接埋土里的，这样多年后想喝？那可真是难了。温度太高或者环境太湿，都会让酒质大打折扣。
还有，存酒前密封工作得做足，不然酒味可是会“跑”的。过段时间一看，酒少了好多，那都是因为跟空气接触太多，氧化了，酒质自然也就受影响了。所以，存白酒可是个技术活，得选对地方，还得密封好，这样才能确保酒的品质和口感不受损。
除此之外，酒的度数也是个大学问。大家可以想象一下，自己珍藏了一瓶低度酒，结果几年后打开一尝，酒味淡得跟水似的，那岂不是大失所望？这就是因为低度酒酒精含量低，放久了酒精会挥发，酒体也就不稳定了。
而高度酒，尤其是40度以上的，情况就完全不一样了。放久了，不仅酒体稳定，里面的物质还会发生反应，让酒口感更醇和，辛辣感也会减少。当然，前提是保存得当，没出现变质的情况。
话说回来，一般个人在家存酒的话，还是非常不容易的，把控不好存酒环境。所以，如果大家想找到一款品质比较高的酒，建议大家可以去市场中找一些口碑比较好的酒。就像很多人比较喜欢喝的这两款酒，出自实力大酒厂，品质有保证，更是主打性价比。
国康1935
这是一款坤沙酒，它口感醇厚、细腻，入口酱香浓郁，微带苦涩却又透着甘甜。品尝时，大家能感受到淡淡的焦香与花香交织，层次丰富且逐层释放。即使酒已下咽，香气依然缭绕口中，回味悠长。迅速哈气间，仿佛还能品味到各种粮香、果香，令人陶醉不已。
此酒采用的是茅台镇独有的糯红粱，高含量的淀粉和适量的单宁让酒香四溢。茅台镇位于贵州的酿酒胜地，虽然四面环山，却地势平坦，如同一个隐匿于群山间的盆地。这里阳光充足，湿度适中，为酿酒提供了得天独厚的条件。丰富的动植物生态，和河谷地带的湿润环境，孕育了比其他地方更多的微生物群，为酒曲发酵创造了有利条件，使得茅台镇的酒香四溢。
经过一年的精心酿造，九蒸八酵七取，原酒酿成后再窖藏五年，最后与十年陈酿巧妙调配，国康1935的品质因此得以显著提升，每一滴都散发着时间的醇香。
黄盖玻汾
这是一款历史悠久的名酒，在当下可谓是酒界的“网红”。很多酒友们都觉着这款酒的价格实在是太平民了，成了很多人口中难以替代的口粮酒。尤其是对于刚开始品尝清香型白酒的朋友，它绝对是不容错过的选择。
虽然酒精度数达到了53度，但它的口感柔和、绵密，带给人一种清爽而舒适的感觉，不仅易于入喉，而且没有刺激感，让人觉着性价比很高。在喝这款酒的时候，大家不仅能享受美酒的美味，更能感受到它的亲民与诚意。
以上这两款都是真正懂酒的行家们，喜欢品尝的白酒，各有各的档次和特点。如果你也是爱酒之人，不妨试试这些佳酿，品味其中的独特风味。
