说到白酒，这可是大家家里常备的饮品。不管是逢年过节，还是亲朋好友来访，桌上总少不了几瓶好酒。而且，很多人都知道，白酒放得越久，味道和价值就越高。于是，大家都喜欢在家里存上几瓶好酒，期待着它们能随着时间的流逝而愈发香醇。
不过，存酒这事可不是那么简单的。特别是现在天气越来越热，白酒的保存就更是个技术活了。有些人可能发现了，自己家里的酒明明放得好好的，怎么过一段时间就变味了呢？其实，这都是因为存酒的方法不对。
1、注意存放的环境
白酒可是很“娇气”的，对环境的要求很高。它最不喜欢的就是高温和强光。所以，咱们在存酒的时候，一定要避免把酒放在阳光直射的地方，比如阳台、窗台等。否则，强烈的阳光会让酒体发生化学反应，导致变质，那可就太可惜了。
2、不要放在冰箱里
有些人可能会想，既然白酒怕热，那我把它放在冰箱里行不行呢？其实，这也是不对的。虽然冰箱的温度低，可以延长食品的保质期，但是对于白酒来说，过低的温度反而会影响酒中分子的反应，不利于酒体的老化和风味的形成。所以，咱们存白酒的时候，既不能放在太热的地方，也不能放在太冷的地方。
那么，家里的白酒应该怎么存才好呢？其实很简单，只要找一个阴凉、通风、没有异味的地方就可以了。在存放的时候，还要注意不要频繁地搬动和更换地方，以免影响酒质。当然，要想存出好酒，除了注意存放环境外，还要选对酒。
一般来说，高度酒更适合长期存放。因为高度酒的酒精含量高，不容易被氧化和变质。而低度酒由于酒精含量低，容易受到外界环境的影响而发生变化。所以，如果大家想存酒，还是尽量选择高度酒。不管是高度酒还是低度酒，最重要的还是要品质过关、是纯粮食酿造的。
现在市场上的酒水品质参差不齐，还有很多勾兑酒冒充纯粮酒。所以，大家在选酒的时候，一定要学会辨别。只有掌握了技巧和方法，才能存出好酒、品出美味，比如以下这两款酒就很不错。
1、闷倒驴
这是一款来自内蒙古的小众酒，清香型，酒精度数高达68度。酿造这款酒可不是简单的事，得用纯粮食，还得经过一系列复杂的工艺，才能酿出这种独特风味的酒。
喝上一口闷倒驴，那感觉就像内蒙人的性格一样，直爽、豪放。酒入口中，浓烈醇厚，稍微有点辣。但喝下去之后，喉咙里感觉顺滑，酒劲十足。虽然度数高，但喝完之后并不上头，反而会让人觉得回味无穷。当然，这么高度数的酒可得悠着点喝。在寒冷的冬天，来上一杯闷倒驴，保证让你从里到外都暖和起来。
2、国康1935
国康1935厂区坐落于赤水河畔，自1993年建厂就开始酿酒，至今已拥有30多年的酿酒历史，可以说是个不折不扣的老字号。它的位置特别好，与茅台酒厂毗邻而居，共享着得天独厚的环境。
酒厂一直秉承传统大曲坤沙工艺酿造，用最传统的技艺，经历长达一年的时间方可出酒。出酒后都放在陶坛里，至少窖藏藏五年以上，让酒体自然的老数，这样才有酱酒独特的口感，让喜欢喝酒的朋友们，都能享受到高品质酱酒的美妙滋味。
说到国康酒厂的优势，那可离不开它所处的自然环境。这里和著名的茅台酒厂共享着同一片土地、水源和微生物群，所以酿出来的酒自然也是一流的。这款酒喝起来口感醇厚、酱香突出。这种味道，喝过一次就忘不了，真的是让人欲罢不能。
除了以上给大家分享的这两款白酒之外，在如今的白酒市场中，大家还喝过什么好酒呢？
