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天地人和——中国白酒文化宣传之道

作者:本站编辑      2024-03-15 11:44:56     25

中华文化源远流长,在数千年文化传承中,形成了厚重深远、历久弥新、经久不衰的中华酒文化。中华酒文化贯穿中华文化发展全过程,已经成为中华文明的代表和标志,深刻融入进中国人的精神和物质生活。从酒类文化来细分,中华酒文化又有中国白酒文化、黄酒文化、露酒文化等。目前,中华酒文化已形成以白酒文化为主,多酒种文化百家争鸣的发展状态,但各自依然面临不同的挑战。文化兴则产业兴,对中国白酒来说,传承至今与赋能未来的灵魂就是文化,但是,中国白酒在文化宣传上存在着诸如文化形象整体单薄、文化体系建设滞后、文化创新不足等诸多问题。文化宣传的关键在于以文化阐释文化。针对中国白酒文化宣传存在的问题,其突破点就是打造一整套符合中国白酒文化内涵的文化宣传体系,讲好中国白酒文化故事。这个体系就是天地人和。

天地人和的理念出自于《庄子·外篇·天地》,这个理念在历史发展中已经成为中华民族独有的一种处世观念。白酒文化的深层内涵蕴含着中国人的处世之道。从天地人和的角度思考中国白酒文化宣传之道,是应有之意,符合历史和文化的双重选择。

天,在中国文化语境中,可以是浩渺无垠的宇宙、滋润万物的雨露阳光,亦可以是岁月流转的四季更替。白酒在中国文化中不仅仅是一种饮品,更是一种情感寄托,一种生活仪式,一种社交媒介。白酒酿造需顺应天时,依循自然规律。对于中国白酒来说,天即是顺天而为,得天之厚,象征着一种顺应自然、和谐共生的哲学理念。因此,白酒文化宣传首先要顺天而为,以“天”为基础,将这份顺应天时的智慧传达给世人。这不仅要求在宣传中既要符合社会发展规律,又要顺应时代发展要求,坚持守正创新,在国家和地方法律法规之内,以大众喜闻乐见的方式开展文化宣传。此外,作为中华文化重要载体,白酒文化不是粗浅粗鄙的酒桌文化、酒鬼文化,白酒的文化内涵远不止于口感和品质,它承载着社会历史的变迁,凝结着科学智慧的结晶,体现了精神追求的升华,更蕴含着深邃的哲学思考,具有社会、历史、科学、精神、哲学等诸多属性,因此,在白酒文化宣传中,必须深入挖掘这些文化属性,让更多人了解并认同白酒所蕴含的丰富内涵。再者,作为中华文化的重要组成部分,白酒具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。从古代的祭祀用酒到现代的社交饮品,白酒贯穿了中国历史的发展脉络,见证了中华民族的兴衰荣辱。因此,白酒文化宣传要深入挖掘白酒的历史文化内涵,让更多人感受到白酒的魅力和韵味。

地,就是讲究地理性、地标性、地缘性。得益于中国广阔丰富的地理环境,以及悠久多元的文明发展史,中国白酒空间分布可谓是一方水土一方酒,一省一酒、一市一酒,甚至是一县一酒。这种空间分布格局为中国白酒文化宣传提供丰富多元的参考样本。正是因为中华文化博大精深、源远流长,很多城市,甚至是县城都拥有丰富的历史文化,因此,白酒文化宣传不可忽略且必须重视的就是地理性,不能脱离地理区位特点去做文化宣传,那样无异于“无根之木”“无源之水”。凭借酿造原产地的历史文化,发挥文化地理性优势,可以为白酒文化宣传指明方向,提供源源不绝的动力。地标性指白酒的品质。目前,我国对地理标志的保护主要有三个体系。一是以国家知识产权局为主导,以《商标法》为主要依据的“集体商标”和“证明商标”注册保护体系;二是以国家市场监督管理总局为主导,以《地理标志产品保护规定》为主要依据的 “地理标志保护产品”登记保护体系;三是以国家农业农村部为主导,以《农产品地理标志管理办法》为主要依据的“农产品地理标志”认证保护体系。不管哪种地理标志保护体系,都有诸多白酒品牌入选,这是对白酒品质文化的肯定,因此,白酒文化宣传离不开品质文化,要向消费者讲述地标性背后的品质文化,让消费者未见其酒,已闻其质,同时,针对品质文化背后,亦可以深入挖掘造就品质的原因和坚守品质的历史。地缘性讲究的是合作共赢。单丝不成线,孤木不成林,当今是一个提倡合作共赢的时代,尤其是在面对更趋复杂严峻的国内外环境,各类、各地方白酒企业更要学会抱团取暖,抱团宣传,共建宣传平台,形成宣传合力,比如浓香型白酒集中的川东南区域,就是用地缘性讲好自身文化故事的最好平台。只要同一香型,同一区域的白酒企业在文化宣传上形成合力,蛋糕才会越来越大,市场也会越来越广,消费者自然越来越多。

人,即是人文性、人情味、人民性。人是万物的尺度,人不仅创造了白酒,还创造了丰富的白酒文化。白酒文化宣传不能忽略人的因素,人,才是文化宣传的核心。消费者更喜欢看人去讲白酒的故事,听有人物的故事,而不是看酒听故事。而酒自身的故事,很长时间都是一成不变且有限的,人却是不断变化发展且无限的,一种白酒从诞生到发展再到大成,离不开历史上个人与集体的努力付出,这些努力付出的故事需要不断深入挖掘,才最能深入人心,这体现着白酒文化宣传的人文性。其次,就是要突出人情味与人民性,没有人情味的,不符合人民性的,高高在上的文化宣传不是白酒文化宣传的正确路径,白酒作为一种具有极强文化属性的消费品,其宣传归根结底是要符合大众的文化审美和文化品味,大众用购买量选择的才是最符合最满足其文化与物质需求的。每个白酒企业都需要充分认识到这点,以免落入文化宣传的歧途。

和,是白酒文化属性的最高体现,亦是白酒文化宣传的最高要求。和即是融合、和谐、和美。融合就是要将天、地、人文化宣传策略融合为一体,从而构建白酒文化宣传的初步体系。其次就是和谐,天、地、人文化体系的打造与融合要讲究和谐之道,讲求发展规律,不是胡乱拼凑,天居于上,是格局与方向,地居于下,是源泉与动力,人居于中,是行动与基础,三者和谐交融,形成合力,于无形之中产生潜移默化的文化宣传力量,质朴自然,浑然天成,方能促进白酒文化宣传不断繁荣。最后,就是要突出和美,在和谐融合天、地、人三种文化宣传的因素后,要逐步提升,达到天人合一、天地大道的和美之境,使得文化宣传透露出和美之感。

中国白酒与中华文化密不可分,中国酒文化是中国优秀传统文化的重要组成部分。文化复兴,酒业责无旁贷。在文化复兴背景下,白酒行业需要肩负起传承和弘扬白酒文化的责任,推动着中国酒文化繁荣和发展,因此需要打造“天地人和”白酒文化宣传体系,深入挖掘白酒文化的内涵和价值,加强白酒文化的传承和创新,比如共同推动“中国白酒酿造技艺申遗”,联合打造“世界级中国酒文化IP”,持续做好中国酒文化月等,让更多人了解和认同中国白酒文化,让中国白酒享誉世界,从而推动中国酒文化的传承和发展。

五粮液集团公司办公室 刘宁

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