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每天认识一款酒-醴(啤酒界的茅台)

作者:本站编辑      2024-03-15 09:09:04     7

净含量:999ml
酒厂生产原料:水、麦芽、啤酒花,有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合
酒精度:≥8%vol
原麦汁浓度:18.8°P
产品标准代号:GB/T 4927
质量等级:优级
保质期:24个月
官网售价:999元(全年全国限量4万套)

外观:作为致敬中华啤酒文化的一款啤酒,醴的瓶身设计极具文化感:取自新石器时代仰韶文化中的“双耳鲵鱼纹瓶”为基本瓶型,表面还雕刻有寓意美好的水纹、折纹等纹饰,中国酒业协会理事长宋书玉形容其为“器型设计彰显古韵,也不失现代艺术”。而且,考究的礼盒中,不仅配有两瓶醴,寓意“好事成双”,而且还配置了两个精美醴酒杯——器型仿青铜觯,寓意以尊者之器,成就君子之交,以及印有“醴”字样的开瓶器和杯垫两枚,十分贴心。

味道:选用有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合入料,呈现琥珀色,泡沫洁白细腻、持久挂杯,麦芽香、酯香明显,酒体强烈,入口酒体醇厚丰盈,醇香饱满,甘洌清爽,甜而润、甜而甘、甜而爽。小口慢饮,口齿留香,余味延绵悠长。

啤酒特点:西汉哲学著作《淮南子》中记载:“清凉美酒,始于耒佀。蘖造醴,曲酿酒。”说的是用发了芽的谷物酿出的酒,称之为醴,与现在啤酒使用的原料及制作工艺有着极高的相似度。可惜的是,西汉以后,醴逐渐失传。明代宋应星的《天工开物》中对此有明确记载:“古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂至失传,则并蘖法亦亡”。人们在餐桌上再也见不到醴的身影。几千年后的今天,一群充满理想主义的中国酿酒人跨越时间,将“醴”重新带到世人面前,致敬源远流长的中国啤酒酿造文化。

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