逢年过节，亲朋好友聚会，结婚庆典离不开饮酒，碰到事情不喝点酒总感觉缺点啥。中国有5000年的酿酒和饮酒历史，可以说酒文化印到了每个中国人的骨子里，这不，春节马上就到了，老神来捋一捋酒的那些事？
酒的本义是指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇（酒精）的饮料，我们常见的酒类有白酒、红酒、啤酒、黄酒等。宴请宾朋，男人们通常喜欢喝白酒、啤酒；女人们则喜欢喝红酒和黄酒。
亲朋好友聚会总要喝点
那喝酒对身体有没有好处呢？
喝酒本身对身体而言没有好处，但是有句俗话叫做抛开剂量谈毒性就是耍流氓，所以要想理解这句话，就得研究下酒精的危害！
酒精对人体组织器官都有哪些伤害？
一、酒精有成瘾性：酒精是脂溶性物质，可以自由穿透血液、大脑之间的屏障，对大脑和神经造成损伤。长期喝酒就会上瘾酗酒，一旦突然停止饮酒就会出现戒断反应，比如出现焦虑失眠、震颤惊厥或者出现幻听幻视等神经症状。
二、酒精引起外伤：饮酒后导致血液循环加速，神经亢奋，所以酒后容易打架斗殴；影响神经细胞，导致反应迟钝，所以酒后容易发生车祸，据统计50%的严重外伤和喝酒有关。
三、酒精性低血糖：大量饮酒会导致严重的低血糖，而严重的低血糖死亡时间不到十分钟。过量饮酒导致低血糖3个原因1、饮酒时主食摄入过少；2、酒精导致肝糖原释放障碍；3、分解酒精消耗大量的葡萄糖
长期酗酒会导致肝硬化
四、酒精导致中毒：短期大量饮酒可以导致急性酒精中毒，导致患者昏迷甚至死亡；酒精的成人致死量大约为250~500ml纯酒精；长期酗酒可以导致神经、消化、呼吸、心血管、生殖等系统造成损害，长期酗酒还能造成营养代谢不良，这些渐进性的多器官损伤成为慢性酒精中毒。
五、酒精导致慢性肝病：长期饮酒，初期发展成脂肪肝，进而发展成酒精性肝炎，继而发展成酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化， 最后的发展成肝癌。
六、酒精诱发急性胰腺炎：胰腺炎具有发病急、病情重、死亡率高的特点，是临床最常见的急腹症，逢年过节尤为常见，死亡率高达50%，十分的危险！
2018年柳叶刀的研究显示，即使是最少量的饮酒也会对身体造成伤害，尤其是脑损伤和癌症，一次饮酒对大脑的影响可以持续6周。酒精已经定为一级致癌物，酒精可以导致咽喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌等，酒精致癌的潜伏期长达10~20年。
为什么酒精这么厉害？
因为酒精的分子量极小只有46，进入人体后可以到达所有组织和器官，包括最难穿透的血脑屏障，进入大脑和神经组织。46有的人觉得很大了，那对比下葡萄糖的平均分子量大约180 ，肉蛋奶中蛋白质的分子量一般在10万以上！
酒精类饮品按酒精含量分为高度、中度和低度酒：
1、高度酒，酒精含量高于40%的酒，诸如衡水老白干、伏特加、朗姆酒等；
2、中度酒，酒精含量20%~40%之间的酒，诸如国内的低度白酒，青梅酒，人参酒等；
3、低度酒，酒精含量20%以内的酒，诸如红酒、黄酒、清酒等
红酒也不宜太多
健康人一天喝多少酒是安全的呢？
成年健康男性每天摄入的酒精量不超过25g，大约相当于75g中度白酒或者50g高度白酒，啤酒大约750ml，红酒大约250ml，黄酒大约150ml。
如何科学的饮酒：
1、控制饮酒量，一般成年人一次白酒不要超过3两，啤酒不要超过2瓶；
2、要严禁空腹喝酒，酒前偷偷吃一个馒头或者面包，绝对不会吃亏，如果酒前没有吃东西，那喝酒的时候一定要吃，馒头、面条之类的，或者小糕点，主要是主食，如果饮酒的时候没机会吃主食，回家一定要给煮一包方便面吃，可以救命。
3、要懂酒后容易发生低血糖，心慌、出冷汗、手脚冰凉、手脚发软等，一旦发生低血糖第一时间给喂食高糖食品，首选葡萄糖、白砂糖，也可以马上吃点主食，如果低血糖昏迷了，请及时拨打120，酒后低血糖一旦昏迷，救治不及时很容易死亡。
4、不要酗酒，不要喝大酒，尤其是过年的时候，串亲戚、好友同学聚会，几乎天天是酒场，这时候更要注意，每年饮酒死于低血糖和酒精中毒的屡见不鲜！
中国绍兴黄酒
最适合中国人喝的酒：
黄酒是三大古酒之一，又称米酒，酒精度数在6%~20%之间，属于低度酒，含有21种氨基酸和多种矿物质和维生素等营养物质，不但具有活血散寒、通经活络的作用，还具有一定的滋补、美容、抗疲劳作用，每天喝一点是有好处的。
黄酒还是常用的一味中药，适合身体虚寒的人服用，喜欢服用黄酒的朋友可以找一个专业的中医指导服用，当然黄酒也是酒，不能贪杯哦！
总结：酒精是一类致癌物，那么是不是我们就因噎废食了，当然不是，知道了过量饮酒的危害，我们喝酒就要有节制地喝，不但要少喝，还要减少喝酒的次数，有理有节的饮酒对身体是没有什么伤害的。
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