其他容器:
木制容器:白酒酿造中一般不使用纯木制容器。白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,则可得到特殊效果。
金属容器:随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现,不少制酒者采用金属大型容器,来解决陶瓷容器、血料容器贮存量小的问题。不锈钢稳定性极好,不易氧化耐腐蚀,目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。
贮酒池(水泥池):是现代生产酒业的一种大型贮酒容器,用钢筋水泥结构,建筑于地下半地下或地上。
其他容器:
木制容器:白酒酿造中一般不使用纯木制容器。白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,则可得到特殊效果。
金属容器:随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现,不少制酒者采用金属大型容器,来解决陶瓷容器、血料容器贮存量小的问题。不锈钢稳定性极好,不易氧化耐腐蚀,目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。
贮酒池(水泥池):是现代生产酒业的一种大型贮酒容器,用钢筋水泥结构,建筑于地下半地下或地上。