每一年的八月左右，酿酒师就已经开始观察葡萄的成熟情况，根据葡萄的成长形式以及天气情况来决定采收的时间。与红葡萄酒和白葡萄酒一样，每当到了采摘葡萄的季节，这些用来酿造桃红葡萄酒的葡萄品种都需要人们精心地摘取和挑选，每一粒葡萄都代表着人类智慧、酿酒古法和土壤力量的结晶。
只有筛选后合格的葡萄才能投入酿造流程中。
桃红葡萄酒并不是红葡萄酒和白葡萄酒的混合体！它主要由红葡萄酿造而成，在其发展的每一个时刻都非常关注颜色、香气和味道，这也是它成功的原因。由于它对细节的精确性和关注度的要求，在所有三种颜色的葡萄酒中，桃红葡萄酒可能是制作最复杂的。
发酵过程中，温度的控制十分关键，温度过高，酵母的活性和葡萄酒的香味会受到影响，桃红葡萄酒发酵时更偏爱低温，可以使酒保持更好的色泽与香气进行长时间的交流。
桃红需要一片纯净且生机盎然的土地，有机农业生产甚至只是基础，充沛的日照、纯净的空气、多样的动植物、会呼吸的土壤、轻柔而精准的呵护、适时的采摘...将所有看似没有标准全看感觉的元素叠加，造就了一片佳酿自成的风土条件，去孕育出适合酿造桃红葡萄酒的“既要又要还要”的葡萄果实。
集天时地利人和葡萄美为一身，柏西欧桃红葡萄酒带着纯净的草莓、石榴、梨子果香，更有百里香、甘草、蜂蜜、草莓萨瓦兰蛋糕和柠檬薄荷的纷繁点缀，
“柏西欧桃红葡萄酒”推开了一扇贴满“美丽、高品质和曼妙”标签的大门！轻松、愉悦、无时无刻都可以自由分享、百搭的配餐、不挑场景的易饮，你既可以和闺蜜用一杯桃红倾诉衷肠，也可以和爱人从睁眼朝霞碰杯到夕阳西下。
而在即将到来的野餐露营季，微风和煦，知己好友，又怎能少了这么一瓶有头有脸更有品的桃红葡萄酒？
