寒冬已至，气温也在不知不觉中变得越来越寒冷
你是不是不知道其实葡萄酒和你一样
“怕冷”，储存温度不对，好酒全废。
红酒的理想储存温度大多在11度-15度之间，寒冷的环境会造成葡萄酒陈年速度放缓，温度过低会使葡萄酒出现少量的酒石酸结晶和沉淀物，降低酒精的酸度，破环酒的结构，从而使酒产生变质。
在超过30度的环境中，一天时间就会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破环酒的品质，如果家里采用地热取暖，室内空气干燥，易使木塞干裂。最好采取45度倒立的角度，让酒液充分接触木塞，保持木塞的潮湿度不至于干裂，也建议使用纸包住酒瓶并撒一点水，保持温润。
窗户附近受户外温度的影响
温度变化幅度较大
不利于葡萄酒的保存
温度偏冷，葡萄酒容易逐渐析出
石酸沉淀，影响酒体和口感。
汽车的后备箱是一个储物的地方，很多朋友都会习惯性地在后备箱里放一箱红酒，需要的时候可以随时拿取，方便快捷，但这样做其实是错误的。后备箱的温度无法控制。夏天，在阳光的照射下，后备箱的温度能高达50度；冬天，温度更会低到零下10度。这两个极端温度，对红酒可以说是毁灭性的。所以，爱惜葡萄酒的盆友别忘了及时把宝贝搬回家。
尽量避免将葡萄酒放在易受震动的地方，以免影响酒质。震动会加速葡萄酒的氧化过程，导致葡萄酒失去原有的味道和口感。
不要把葡萄酒放在强光下，以免影响酒质。光照会加速葡萄酒的老化过程，使葡萄酒失去原有的风味和颜色
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