随着生活水平的提高,人们在家里或办公室会存放一些葡萄酒,有人说葡萄酒应该平着放,有人说葡萄酒应该竖着放,还有人说葡萄酒应该倒立着放,到底哪一种方式更好呢?
首先,我们需要了解,在法国等发达国家,人工成本比较高,葡萄酒的装瓶、装箱、封箱基本上都是机械化流水线作业,为了便于机械手抓取酒瓶,基本上都是把酒瓶竖着放装箱的。如果你存放的葡萄酒是原始纸箱,大多酒瓶是竖着放;如果这款酒是比较新的年份,而且存放几个月就喝完了,就没有必要把酒瓶从纸箱里取出来,换成平放的状态。
其次,酒瓶平放,是葡萄酒长时期存放比较好的状态,因为酒液充分接触橡木塞,橡木塞不会因为干燥而收缩,从而避免大量空气进入而造成葡萄酒的过度氧化。如果你的葡萄酒,档次比较高,而且准备存放多年,最好让酒瓶处于平放状态。
再次,酒瓶斜着放。这是酒类专卖店经常采用的摆放方法,便于顾客拿取、观看。同时,斜着放,橡木塞也可以接触酒液。但是,斜着放,一般不适合家庭存放葡萄酒。
最后,如果酒瓶封口,使用的是螺旋瓶盖,树脂合成塞,高分子聚合塞等,这类葡萄酒一般情况下档次不是太高,可以随意摆放,即使倒立,也没有太大影响。当然,直立摆放可以方便观看、拿取。
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