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自古佳酿出四川，作为我国酿酒第一大省的四川，不管是地理环境，还是气候温度，对于酿酒来说都可谓得天独厚。这也注定了川酒名酒云集，知名白酒更是数不胜数；因此，在整个白酒业界一直有“西不入川”的说法。其中，川酒不乏先后多次上榜我国名酒的五粮液、泸州老窖特曲、全兴大曲、剑南春酒、郎酒、沱牌等6种名酒，又合称为川酒的“六朵金花”。此外，四川白酒除了6朵金花还有十小金花，喝过5种的人不多，你喝过几种？
一、丰谷酒
丰谷酒地处四川省绵阳市，恰巧位于北纬30°的世界黄金酿酒带，气候常年温暖湿润，这也为酿造丰谷酒创造了得天独厚的地理条件。丰谷酒最早可追溯至东汉时期的富乐烧坊，到了清朝康熙年间，陕西酿酒大师王发天慕名进入绵州，在丰谷镇创立了“丰谷天佑烧坊”。丰谷酒以小麦制成大曲，以高粱、大米、糯米为粮酿酒，是传统的川派多粮浓香。
二、文君酒
文君酒产自成都邛崃，是四川省的四大酒乡之一，也是川派浓香集五粮精华之大成者，前身是明朝万历年间的寇氏老烧酒坊。相传西汉年间，文学家司马相如以一曲《凤求凰》，终于打动了才女文君，这一爱情佳话被广为流传至今。
三、三溪大曲
三溪大曲产自四川泸州，以小麦制曲、单一高粱酿酒，是川派经典的单粮浓香型白酒。
四、古川酒
古川酒也位于著名酒乡邛崃市，采用传统浓香古法酿酒，固态纯粮发酵，混蒸混烧、续渣配料。以小麦制成优质大曲作为糖化发酵剂，用高粱、大米、糯米、玉米等多种粮食混合酿酒，是四川经典的多粮浓香。
五、小角楼酒
小角楼酒产自四川省平昌县江口镇，精选高粱、大米、玉米作为酿酒用粮，以优质小麦制成大曲来发酵糟醅，是传统经典川派多粮浓香型白酒。
六、叙府大曲
叙府大曲地处四川省宜宾市，与五粮液是一衣带水的近邻，为传统多粮浓香。
七、江口醇
江口醇也是产自平昌县江口镇，小麦制曲，高粱混合糯米酿酒，是“醇和型”浓香型白酒。
八、仙潭酒
潭酒地处四川泸州市古蔺县，是四川老派的酱香型白酒，也是业内隐形的“酱酒大王”。仙潭酒地处太平镇，与郎酒所在的二郎镇、茅台酒所处的茅台镇沿赤水河一字排开，与习酒所在的习水镇隔河相望，共享了酿造优质酱香酒离不开的赤水河资源。以小麦制曲、高粱酿酒，遵循着传统的12987酱酒工艺。
九、金雁酒
作为金雁酒前身的“文氏烧坊”早在晚清时期就远近闻名，地处四川德阳广汉市，是典型的川派多粮浓香型白酒。当年的广汉酒厂是业界最早的一批国营酒厂，有着“川酒黄埔”的美誉。除了传统的浓香工艺之外，还采用了双轮底发酵技术，发酵周期长，后期还要经过陶缸陈香。
十、玉蝉大曲
玉蝉大曲地处四川泸州，以小麦为原料，中温制成优质大曲作为糖化发酵剂，精选当地优质糯红高粱酿酒，是典型的泸州单粮浓香型白酒。
俗话说，川酒甲天下，四川作为我国酿酒第一大省，省内名酒如云、数不胜数，以上便是享誉业界的“川酒十小金花”。朋友们，这10款四川名酒你喝过几种？知道哪几种？你还知道四川有哪些著名白酒吗？欢迎在下方的留言区与朋友们一起聊一聊四川白酒吧！
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