灯红酒绿，常被用来形容，都市或娱乐场所夜晚的繁华热闹的景象，“灯红”好理解，灯光是红色的灯火通明，那么“酒绿”呢？
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我们在阅读古诗词的时候，也时常会接触到“绿酒”、“酒绿”、“绿蚁”，例如陶渊明《诸人共游周家墓柏下》中有：“清歌散新声，绿酒开芳颜。”、杜甫《独酌成诗》中写到：“灯花何太喜，酒绿正相亲。”、晏殊《清平乐》中的：“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催。”
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难道古时候的酒是绿色的？在中国古代，或者说是唐代之前，酒确实有绿色的，因为那时的酿造技术不够成熟，设备也不先进，过滤设备也落后，酿造时米糟会浮在酒面上，呈现绿色，形似蚂蚁，正如唐代诗人白居易的《问刘十九》中：“绿蚁醅新酒，红泥小火炉”提到的一样。这就是灯红酒绿中“酒绿”的来历啦！
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编辑人：张 复核人：陈
