餐饮行业的竞争卷上加卷，局势复杂多变，创新角度与方式层出不穷，闭店潮与开店潮冰火交加。如何在这样的市场环境下保持增长，脱颖而出，在龙年开局把握市场机遇，抢跑行业赛道？
作为餐饮产业发展高地的重庆，一直以其成熟的产业、庞大的消费市场、高频的迭代创新吸引着众多关注。随着全国扩大消费政策和重庆国际美食名城建设以及“川菜渝味”品牌培育等政策的出台，重庆餐饮业在消费需求升级和多元化趋势下也迎来了崭新的机遇和挑战。海名·2024重庆餐饮供应链及食材博览会将于3月7-9日在重庆国际会议展览中心（南坪）举办，同期还有系列新潮活动，助力餐饮人在龙年之初把握先机，做好开年战略布局！
2024重庆火锅破圈大会
3月作为开年之际，正是各大企业制定年度战略的关键时期。2024重庆火锅破圈大会作为年初火锅行业的重要盛会，将邀请行业领袖、专家、媒体达人等，聚焦火锅食材产业发展机遇与挑战、春节期间全国餐饮消费数据分析、趋势预测、食材IP单品打造路径等热门话题，助力餐饮人开年深入了解市场趋势、把握行业动态，创新营销方式、提升自身竞争力，学习先进经验与方法论，为2024年的发展奠定坚实基础。
时间：3月7日 13:30-15:30
地点：重庆国际会议展览中心（南坪） 会议中心
餐饮新营销新增长专题日（重庆站）
餐饮行业已从增量竞争转向存量竞争，企业发展增长愈发困难。为了突围，部分企业选择打价格战、营销战，甚至跨界抢市场，行业内卷严重，而营销则成为了餐饮业的重要战场。本次餐饮新营销专题日（重庆站）将聚焦数字化转型与创新发展路径、餐厅的长效盈利之道、品牌策略助力餐饮与供应链企业增长等热门话题，助力餐饮人拓宽视野，激发新思路，突破内卷，寻找新的增长点。
时间：3月8日 10:00-12:00
地点：重庆国际会议展览中心（南坪）论坛区
重庆市火锅产业协会是海名重庆餐博会的主办单位，协会2023年会将与展会同期举行。本次年会规模将扩大至1000人，会员企业代表出席并共同探讨协会和行业发展的意见与要求，进行深入的交流与年度总结，发布协会2024年的工作计划，并分享2024年行业内最新动态与趋势。
时间：3月7日 15:30-18:00
地点：重庆国际会议展览中心（南坪） 会议中心
首届重庆餐饮食材单品爆款大赛
爆款产品不仅是味道的代表，更是健康、颜值、创意和品质的体现，满足了消费者对美食的多重需求。对于餐饮店而言，爆款食材单品是获取流量的神器，也承载着核心竞争力。3月选品季，推爆好时机！首届重庆餐饮食材单品爆款大赛将汇聚全国高手，角逐创意与口味，展示烹饪技艺和创新思维，并邀请行业权威专家、餐饮连锁品牌代表、媒体等共同评选出年度爆款单品，在最in餐饮城市选出最in餐饮食材，以“品”为灵魂，引领全国餐饮业创新发展！
时间：2024年3月7日 10:00-16:00
地点：重庆国际会议展览中心（南坪） 活动区
餐饮供应链优选+达人矩阵线上直播活动将邀请餐饮行业知名媒体达人与餐饮供应链优选共同参与，将千万流量聚焦重庆海名餐博会。观众将有机会抢先一睹2024餐饮行业新品与爆品，共同见证各种精彩瞬间。
时间：3月7-9日
地点：重庆国际会议展览中心（南坪）
浙江省远洋渔业协会新品发布会将汇聚业界精英，共同见证渔业新篇章的开启。在发布会上，将隆重推出多款创新远洋渔业产品，代表浙江渔业的最新技术成果，为渔业产业的繁荣发展注入新的活力，探索渔业的无限可能。
时间：3月7日 下午
地点：重庆国际会议展览中心（南坪）活动区
此外，更有沸腾之夜·重庆火锅千人论道迎新宴、首届重庆餐饮食材单品爆款大赛颁奖晚宴、海名·2024重庆餐饮供应链及食材博览会欢迎晚宴，汇聚业内精英，提供丰富的资源深度链接机会，并揭晓年度爆款单品！
时间：3月7日 18:30-20:30
地点：重庆南坪国际会展中心 会议中心4层 宴会厅
