众所周知，葡萄酒具有保健作用。酒中富含多酚类物质和维生素C，能有效抵御自由基的侵袭，减缓细胞老化酒中大量的多酚类物质能够起到抗氧化、抗衰老的作用，对人体健康有益。但如果过量饮用，便要承担酒精对身体带来的损害。如果你有喝酒的习惯，一天一杯红酒（标准量为150ML）最为适宜，运动量大的时候可适当增加。总之，适度饮酒还是最重要。
被写进国歌里的葡萄酒
在匈牙利国歌里有一句歌词“托卡伊的葡萄园收到了上天赐予的甘霖。”匈牙利人以托卡伊产区的葡萄酒为荣，这也是唯一被写进国歌的葡萄酒。
葡萄酒中的单宁对健康有益在葡萄酒中，多酚类物质有上千种，包括酚酸、色素、单宁等等。含量最多的便是原花青素，也被称作缩合单宁，大量存在于绿茶和巧克力当中，具有很好地抑制心血管疾病的功效。干红葡萄酒更有利于身体健康并不是所有红葡萄酒在健康上的功效都是相同的。譬如，赤霞珠比黑比诺更有利于身体健康，但比起丹那、小西拉还是略逊色一些。总体来说，干红比甜红更有利，低酒精度葡萄酒比高酒精度葡萄酒更有利，高单宁品种比低单宁品种更有利。
1.降低白内障风险
适度饮用葡萄酒可降低白内障风险50%Medscape Medical News声称，“当适量食用时，红葡萄酒可能会降低患白内障的风险”。此外，研究表明， “不饮酒者和重度饮酒者患白内障的风险大大增加，而适度饮用红酒的人只有一半的风险”
2.对抗蛀牙
适度饮用葡萄酒，可帮助对抗蛀牙
根据《农业与食品化学杂志》的一项研究，预防报告显示，红葡萄酒具有杀死导致蛀牙的细菌的能力。他们声称， “与葡萄籽中存在的抗氧化剂相结合，使红酒有效杀死牙齿上的细菌”。
3.降低肝病的风险
适度饮用葡萄酒，可降低患肝病的风险。众所周知，过量的酒精会损害肝脏，但美国国立卫生研究院报告说，白黎芦醇是红酒的一种成分，可以帮助治愈肝脏。他们报告说， “最近的研究表明，白葵芦醇对肝脏疾病有许多治疗效果，白黎芦醇显著提高肝移植后的存活率，减少脂肪沉积，坏死和细胞凋亡...它提供了肝脏保护，防止化学，胆汁淤积和酒精损伤。
4.改善骨密度
每天1-3杯葡萄酒，可以改善骨矿物质密度一项针对50-60岁的女性的新研究发现，适度饮酒(每天饮用约1.5杯葡萄酒)可能有助于预防骨质流失。这些发现与以前的研究相吻合，包括弗雷明汉心脏研究，该研究记录了适度饮酒者(每天饮用1-2杯葡萄酒的人)与重度饮酒者或根本不饮酒的人相比，骨矿物质密度更高。
5.降低胆固醇防止血栓
葡萄酒中的白黎芦醇可增强好胆固醇，降低坏胆固醇
Mayo Clinic报告说， “红酒和更少的心脏病发作之间的任何联系都不完全清楚。但部分好处可能是抗氧化剂可以增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇(”好”胆固醇)的水平，并防止胆固醇积聚”。此外， “白黎芦醇可能是红酒中的关键成分，有助于防止血管损伤，降低低密度脂蛋白(LDL)胆醇(”坏”胆固醇)并防止血栓”
6.改善短期记忆
红葡萄酒中的白黎芦醇可改善短期记忆，白黎芦醇是红葡萄酒中发现的抗氧化剂超级化合物，根据研究，白黎芦醇已被证明可以增加短期记忆。LiveScience报道，“那些接受白黎芦醇补充剂的人记得他们在30分钟前看到的清单上的单词比未接受的人更多。”
7.降低2型糖尿病风险
适度饮用葡萄酒可降低2型糖尿病的风险“内科医学年鉴”(Annals of Internal Medicine)报道了一项为期两年的对照研究，研究证据表明， “适度饮用红酒可以改善2型糖尿病患者的血糖水平。
8.让大脑更敏锐
每天1-2杯葡萄酒，让大脑更敏锐,根据记忆基金会(Memory Foundation)的说法，一项针对7485名年龄在20至64岁之间的澳大利亚人的研究......发现：适度饮酒的人(女性每周最多7杯，男性每周最多14杯)在所有认知能力指标上的表现都优于完全不喝酒的人。”
9.促进眼睛健康
适度饮用葡萄酒，可促进眼睛健康，降低患白内障的风险《男性杂志》报道，“研究表明，摄入红酒可以降低许多常见眼睛健康问题的风险，包括年龄相关性黄斑变性、糖尿病视网膜病变和白内障。另外，白黎芦醇可以大大促进眼部健康.
10.降低心脏病发作风险
“适度的红酒长期以来一直被认为是心脏健康的，红酒中的酒精和抗氧化剂有助于预防冠状动脉疾病等导致心脏病发作的疾病。”
红葡萄也可以酿出白葡萄酒葡萄酒的颜色来自于果皮，因此只要在酿造时减少果皮浸渍，便可得到一款由红葡萄酿造的白葡萄酒。例如黑中白香槟便是由黑比诺与莫尼耶比诺酿造而成的。几乎所有的红葡萄酒都来自一种葡萄赤霞珠、西拉、美乐、黑比诺……看起来它们形态各异、差异巨大，但它们全都属于同一种葡萄——欧亚种葡萄因此，欧亚种葡萄也通常被认为是酿酒葡萄。不过，它们的起源并不在法国，而在东欧地区。
喝一瓶葡萄酒等于吃多少颗葡萄？
平均一串葡萄大概会有75粒葡萄，一串葡萄能产出的葡萄酒，大概是150ml。五杯150ml的葡萄酒，大概是一瓶的量，累积12瓶就能成为一打。25打葡萄酒的份量约莫一个橡木桶的容量（225L），想酿出一橡木桶葡萄酒，至少需要30棵葡萄树。而一亩地能种植的葡萄树平均是400棵，那么一亩地能产出的葡萄大概有多少？约莫五吨！所以到底一瓶葡萄酒里头有多少颗葡萄呢？答案是... ...375颗！
年轻型葡萄酒比陈年的更有利于健康经过陈年的葡萄酒或许在口感上更胜一筹，但对于葡萄酒保健效果来说，年轻型的红葡萄酒有更高的单宁含量，更有利于健康，红葡萄酒含硫量少于白葡萄酒通常来说，红葡萄酒中的二氧化硫少于白葡萄酒。
葡萄酒空腹饮用可能会刺激胃黏膜，导致不适感。最好在餐后饮用葡萄酒，并控制饮酒速度。品味葡萄酒时，请保持理智，避免驾车。喝酒后，让我们选择安全的交通方式，守护自己和他人的平安。
无论是享受健康生活，还是感受美食与美酒带来的愉悦，葡萄酒都是你的最佳选择。珍爱每一刻，与葡萄酒共同品味幸福与健康的人生旅程吧！
