葡萄酒不仅有单一酿造方式，还有混酿，这种酿造的方式是抵御大自然不友好气候和防止害虫、战争等破坏的保险政策，混酿流行于19世纪。
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葡萄酒的混酿史由来已久，我们先来看看什么是混酿，顾名思义，相对于单一葡萄品种酿造，混酿采取两种甚至更多品种的葡萄共同酿造而成，而其中一个品种的占比可能会略高一点，大概比例在40-50%，混酿可以加强葡萄酒的香气增加风味，为葡萄酒的复杂性添砖加瓦，可以平衡酸度、酒精度和单宁。
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并且，混酿不仅仅只是不同葡萄品种混合在一起酿造，还有混田间、混年份、混产区。
1.混田间
这是在葡萄园种植的时候，期间可能会有死亡的葡萄藤，那么就会进行补种，但是补种的葡萄藤可能无法保证和原来的品种一致，这就造成了在以后采摘的时候就将不同品种的葡萄混合在一起了。
2.混年份
一般情况下我们会在葡萄酒的酒标上看到年份，但是也有没有标注年份的，这极有可能就是采用不同年份混酿的方式酿造出来的，这样的方式可以平衡酒的风格，让其更统一。
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3.混产区
不同产区种植的同一个葡萄品种，将它们混合在一起酿造就是混产区，就算是同一个葡萄品种，在不同产区生长，因为风土、气候等因素的不同，所产的同一品种葡萄它的风格和风味都是不同的，这样所产的葡萄酒风味也会是多样性的。
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编辑人：张 复核人：王
