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1、21日，据国家知识产权局公告，泸州老窖股份有限公司申请一项名为“根霉麸曲强化中温大曲及其制备方法和利用其提高产酒的方法“，申请日期为2023年10月。专利摘要显示，本发明公开了一种根霉麸曲强化中温大曲及其制备方法和利用其提高产酒的方法，属于白酒生产技术领域。
2、21日，上交所发布纪律处分决定书，认定上海贵酒存在代偿代付费用行为，公司连续多年定期报告存在虚假记载，违规事实清楚，情节严重。上交所决定对上海贵酒及实际控制人暨时任董事韩啸，时任董事长、董事会秘书、董事张佟，时任财务总监孙瑶予以公开谴责。
3、21日，威扬酒业控股发布公告，曾蔼贤已提呈辞任公司秘书，吴文伟已获委任为公司秘书，自2024年2月20日起生效。
4、20日，中国报告大厅网发布消息，2023年全球酿酒酵母市场规模约为25亿美元（约合人民币179.94亿元）左右，市场前景广阔，随着酒类市场的不断扩大和消费者需求的提升，酿酒酵母作为关键原料的市场需求也将持续增长
5、19日，茅台集团召开党委（扩大）会议，会议提出，要抓好项目建设“黄金期”，在严把安全、质量关的前提下，全力推动重点项目建设提速提质；要抓好市场营销“一盘棋”和“四端”建设工作，以高质量营销工作确保“开门红”；要结合实际抓好安全生产，切实提高预防火灾和应对低温天气的能力，多措并举保障企业安全生产；要做好近期重要会议的筹备和重要报告的披露工作，做到周密细致、程序规范、高质高效。
6、19日，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海就金沙酒业人事调整表示，之前任金沙酒业董事长符合当时市场需要，此次调整旨在为进一步完善治理结构和完善董事会职责，其在（华润）酒业公司的管理和责任没有任何变化。
7、19日，帝王实业控股发布公告，就收购浙江杭州物业事项，物业转让协议所载的所有条件已获达成，并于2024年2月7日完成并购，相关所有权证书已以买方的名义发出。
8、19日，文化和旅游部官网公示第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人推荐人选名单，酒业领域有13人进入名单。
9、19日，亳州市投资促进中心发布《亳州市支持实体经济高质量发展30条措施》。其中，在促进外商投资方面，文件提出要围绕现代中医药、白酒及保健酒、高端绿色食品等产业，根据外商投资对经济社会发展的贡献，经评价认定后，对商务部口径实际使用外资100万美元（含100万美元）以上企业，按每美元给予不超过0.01元的补贴，最高不超过50万元。
10、18日，在古井贡酒·年份原浆春季开酿仪式上，古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，2024年冲刺300亿，古井集团要以更加坚定的信心创造更辉煌瞩目的成绩。
11、近日，茅台机场方面透露，下一步将围绕茅台集团酒旅康养、仁怀酒旅发展规划，丰富航线网络布局，加密北、上、广等重要战略航点，新增新疆、内蒙古等盲点区域航线，吸引更多航空公司在茅台机场设立过夜基地，探索扩展与顺丰集团深度合作，推进临空物流园区建设。
12、2月18日，白云边酒业召开2024开年工作茶话会。会议透露，春节期间白云边市场旺销，截至2月18日，白云边销售完成全年计划的40%。此外，白云边酒业酿造生产五轮三次酒质量取得新突破，并启动创建长江质量奖活动。白云边酒业总结表彰大会透露2023年实现销售77.25亿元，上交税金15.92亿元。进入2024销售年度以来，白云边销售开票31.999亿元，完成全年任务的39%。
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