说起在这炎热的夏天里最适合的小酒之一，有着可以喝的“香水”面包之称的精酿啤酒当然算一个啦！
之前我们新先聚品为大家带来的西班牙厨神Ferran Adrian打招的精酿啤酒深受读者朋友们的喜爱(可以喝的“香水”面包？世界第一厨神分子料理之父打造太神奇啦！），而今天我们为大家带来一款意大利连续多年销量第一的精酿啤酒——Mastri Umbri
不但在有着世界啤酒奥斯卡之称的“World Beer Award”（世界啤酒大赛）中连续4年斩获意大利第一啤酒
Mastri Umbri 还是意大利市场销量第一的精酿啤酒(市场占有率33%）
值得一提的是这款啤酒的酒瓶和酒标全部是由法拉利跑车的“设计之父”，85岁的Sergio Pininfarina大师设计的
法拉利的Pininfarina概念超跑就是以他的名字来命名的
从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于工业化（底部发酵技术）发酵，发酵完成后，酵母会沉降到发酵罐底部，发酵温度为5-10°C。发酵时间为3-7天。底部发酵的啤酒味道寡淡，但泡沫丰富，批量生产产量巨大、口味标准线化；
而Mastri Birrai的精酿啤酒更像是高级起泡酒，与大批量工业加工的商业啤酒生产工艺完全不同，选用优质天然的原料，使用传统的顶部发酵技术，必须发酵60天以上。顶部发酵的啤酒味道浓郁，带有天然麦芽和各种香料层层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。
另外，Mastri Birrai精酿啤酒的发酵过程，沿用了欧洲最古老的手工发酵，发酵的酒液不经巴氏消毒，不过滤（纯古法工艺，无任何添加，无嘌呤），让其在打开瓶盖前仍处于发酵状态，直到打开时的那一瞬间，依然呈现出最鲜活的状态，绝赞！
这次我们新先聚品就为大家带来3款Mastri Umbri最经典的精酿啤酒供大家选择哦！
第一款是白啤酒，也是大家最熟悉的精酿啤酒品种，也是果香精酿啤酒代表，酒体呈现明亮而朦胧的金色，有着显著的水果、谷物与面包的香气，甜蜜的回味余韵悠长！因为以果味的香甜为主，苦味极低，喝起来就像是清爽的气泡果汁，非常适合美女们享用，不论是聚会畅饮，还是配餐、解暑都是超赞的选择。
第二款同样是经典的黑啤酒，比起金啤酒，这款是由烘烤过的扁豆和麦芽酿造而来，酒体呈现深琥珀色，有着意大利咖啡与巧克力的特殊香气！
最后一款是Mastri Birrai的手工限量款The Golden Monkey（金猴王），专门为夏日打造，每瓶都带有限量编号。其色泽金黄，泡沫丰富而持久，果香极其浓郁，非常像白啤和金啤的结合版，即有白啤的果香，又有金啤的清爽，并且做到4.5度的低酒精度，
喝起来超级酷爽，炎炎夏日一口下肚，感觉自己瞬间化身“金身”斗战胜佛孙悟空，灵魂一个跟斗飞到九霄云外！
当然，如此高级的精酿啤酒，咱们喝起来也要像喝葡萄酒一样，冰镇至4-8度，白葡萄酒杯伺候，尤其是夏日炎炎，再配上点水果、奶酪、坚果、火腿、气泡水等小食，真是不能更清爽了！
怎么样？如此高级的意大利第一精酿啤酒，作为热爱尝鲜、吃喝遍全球的“中国500万富裕家庭”高品味“新先人”的您怎么能错过！？不论是用来聚会畅饮还是大餐配酒助兴解暑都是极佳的选择，喜欢的朋友们千万不要错过哦！
