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州老窖王洪波:如何让白酒走向世界

     2019-03-22 09:48:18     105
 3月20日,在2019中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典上,泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理、兼董事会秘书王洪波应邀出席,并获得了上市公司明星董秘奖项。自王洪波被任命为新任董秘后,泸州老窖新一届管理层便颇受关注,而借助此次颁奖盛典,王洪波也首次接受了红星新闻记者的专访。
 
国际化让产业、品牌更具生命力
红星新闻记者:对于目前白酒企业开拓海外市场的必要性和紧迫性,您是如何看待的?
王洪波:中国白酒国际化是一个老生常谈的话题,也是一个难题,但是我认为任何一个产业和品牌,没有国际、国内市场的联动,这个产业和品牌是不成熟的,其生命力和影响力也是有限的。
中国白酒有几千年的历史,作为一个民族产业,必须走国际化,必须在海外市场有一席之地。
从整个市场的需求和发展来说,中国白酒国内的需求量已经到了一个相对饱和的程度,未来几年,中国的人口再也不会像以前那样高速增长了,因此必须要考虑在世界酒精饮料行业当中,中国白酒如何占据一席之地。从这个角度来说,国际市场是中国白酒发展的趋势,也是中国白酒的未来和希望。
只有把一个产业、品牌、产品放到全球化中,置于更大的舞台中,它才会有强大的生命力和永久的活力,因此,不论有多艰难,白酒国际化这条道路都要前行,不管多远,都要开拓。
三大痛点直击白酒国际化之难题
红星新闻记者:中国白酒在新周期要走向世界面临哪些亟待突破的难点和痛点?
王洪波:国际化之路最大的痛点首先来自于文化的差异。我们不能把中国白酒的文化强加给西方人,我们要尊重别人的文化,包括消费文化、饮食文化,并从中找到共同点。
第二痛点是消费习惯,这和文化也有关系。外国人的消费是以个体文化为主,如聚餐是分餐制,在饮酒的消费习惯中,佐餐酒是以果酒为主,只有餐后酒、夜场酒是烈性酒。因此,针对不同的消费习惯,我们要创造新消费场景。例如,让中国文化影响世界,最先走出去的应该是餐饮文化,用中国的餐饮去占领世界的餐桌,让中国的酒与中餐相辅相成,以消费场景带动消费习惯。
第三点是技术和标准,中国白酒有些标准在国外不被认可,因此,我们在技术和标准上要适应国外的指标。只有解决了以上这三个问题,渠道、消费者等其他问题也会游刃而解。
我相信,随着中国的国力增强,我们的文化影响力也会更强。随着一带一路的推进,全球化的影响,中国的影响力会越来越大,中国的白酒文化也必然会受到越来越多外国人的关注。
 
白酒国际化主要在三点
红星新闻记者:泸州老窖近年来在海外市场上成绩斐然,您是否可以分享下在白酒国际化方面的经验和心得?
王洪波:泸州老窖是个历史悠久的企业,也是一个不缺乏创新的企业。我们做国际化主要做了这几点:
一是,找到通用的语言来表达中国白酒文化。中西文化虽有差异,但是文化也是共通的,西方的芭蕾舞和中国的传统舞蹈,虽然有差异,但都是通过优美的肢体语言来展现自身的一种情感。民族乐和交响乐也有差异,但是音符中的喜怒哀乐是可以听得出来的,所以一旦对文化产生了共鸣,就会对相应的品牌产品产生认知,甚至是认同。
二是,找到一种合理的表达方式,用一种世界人民都能理解的方式去敲开消费者的心扉和嘴巴。外国人对中国白酒的理解最多的词是hot、strong,其实这是外国人对中国白酒的偏见。事实上,人们喝洋酒,入口更难受,中国白酒说到的绵柔、醇厚,外国人的感官里却没有这种窖香的感官认识,外国人说的香味有草香、苹果香。所以我们要找到外国人能接受、理解的方式。
三是,传播方式要改变。中国白酒文化都是自己讲给自己听,行业讲给行业听,企业讲给经销商听,很少有讲给消费者听。泸州老窖这几年的传播就是要覆盖新生群体,要让人感觉到不一样的白酒。例如泸州老窖的香水,很多人认为泸州老窖不务正业,年轻人也在网上形成一个话题:“用了泸州老窖的香水会不会被查酒驾。”如果大家都在讨论这个问题,那么泸州老窖就是成功的。
此外,中国白酒的国际化之路要学会请进来走出去。让外国人来讲中国白酒的故事。我们已经在法国、美国、德国组建了团队,包括酒体设计都融入了这些外国人的理念。但是有一条,中国白酒的酿造核心技艺不可以改变.

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