把握社会主义先进文化前进方向，秉承满足人民文化需求和增强人民精神力量统一的宗旨，以创新谋发展，不断提升群众文化获得感、幸福感，为国家文化建设做出贡献。
本
周
推
荐
云南位于中国西南边陲，
充满神秘色彩。
这里有美丽的自然风光、
独特的民族风情
和丰富的历史文化遗产，
吸引着无数游客前来。
云南也是美食天堂，
虽然没有位列八大菜系，
但同样因其独特的地域特点
吸引了不少食客的目光。
云南香格里拉风光
云南菜
既有汉族烹饪文化的显著特征，
又是云南少数民族与汉族饮食文化相互融合的产物。
菜肴不但味道独特，
而且“颜值”颇高，色彩绚烂。
今天，就让我们一起来过过眼瘾，
看看这些漂亮的云南特色小吃。
过桥米线
过桥米线是云南最有名的小吃之一，
相传起源于清代。
它由鸡汤、米线、
各种蔬菜和肉类组成。
关于其名称的来源，说法众多，
流传最多的是妻子过桥为丈夫送餐。
也有说法认为，
这道美食的名字来源于
将米线“过桥”到热汤中的过程，
因为上餐时汤与米线是分开的。
鲜花饼
鲜花饼是一种传统的云南糕点，
以玫瑰花入馅，
外酥内软，
香鲜软糯，
甜而不腻，
据说还具有养颜美容的功能。
饵块
饵块是腾冲地区的特色小吃，
由糯米粉制成，
外形像一个小方块。
饵块可以搭配各种配料，
如豆腐、肉丝、蔬菜等。
饵块口感软糯、味道鲜美，
是当地人常吃的早餐或小吃之一。
雕梅
雕梅就是经过雕琢的梅子。
自古以来，
梅子一直是文人墨客寻芳问雅的追求。
取出果核，镂空雕刻，
攒成花状，
更显清雅。
腌渍后的梅子橙黄透亮如琥珀，
中空如缕，层叠如花，
像菊又像梅，
味道酸酸甜甜。
卷蹄
哇，好大一盘肉肉啊
食肉兽的最爱！！
卷蹄是云南少数民族制作的一种猪肉美食，
味同火腿，腊味十足，
肥瘦相间，酸香鲜嫩，
铺在盘中，如一片片淡雅的花瓣。
配上一碗专门调配的蘸水，
能够极大地满足人们的味蕾。
包浆豆腐
包浆豆腐的“包浆”是指包裹着浆汁。
豆腐外皮焦酥金黄，
入口劲道酥香，
内里汤汁丰腴滚烫，
口感层次分明，
夹杂着炭火气息，
十分美味。
汽锅鸡
汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名，
主要烹饪工艺是蒸，
土鸡肉质细嫩，
鸡汤鲜亮，色泽金黄,
因营养丰富而深受喜爱。
野生菌
云南素有“野生菌王国”
“真菌之都”的美誉，
野生食用菌种类繁多。
菌子营养丰富，
富含多种维生素、优质蛋白
及其他有益于人体的氨基酸，
且风味独特，香气浓郁，
是天然绿色的健康食材。
云南玉龙雪山风光
云南风景如画，
民族风情浓郁，
同时也是美食天堂。
云南的特色小吃，
不仅有着独特的口味，
而且蕴含着丰富的文化内涵。
除了以上“颜值能打”的美食，
还有一些“黑暗料理”，
够胆的小伙伴不妨来一场说走就走的旅行。
愿云南的风情与浪漫，
伴随你旅程的每一个美好瞬间。
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（部分图片来源于网络）
