☞【点击查看】山东省第五届全民阅读推广人
诗酒流芳——再访秦池酒业
作者 | 李汝建
“中国的白酒文化，就像是一部长篇小说，情节跌宕起伏，引人入胜。”曾记得有一位品酒爱好者这样形容。秦池酒何尝不是如此，漫步在秦池酒业厂区，古色古香的建筑风格，整洁干净的通道院落，排列有序的酒缸酒坛，一个个大大的酒字，似乎在向人们诉说着她厚重的历史。缕缕曲香随风飘来，眯上眼睛，深深地吸一口气，慢慢品评，也是醉了。走进展馆，工作人员每人送上一本小册子，打开一看，是一本“小人书”。彩色的封面上“源远流长——秦池酒”几个字映入眼帘，一个大酒缸，旁边站着神态、着装各异的历史人物。粗略一翻，这不是小时候最爱看的连环画吗！我们知道，秦池酒文化源远流长，但用连环画的形式表现出来，也是匠心独具了吧！一张张、一幅幅，既熟悉又陌生的画面，令人沉迷，让人陶醉。简单几笔，随意勾勒，各具特色，形象逼真，令人赞叹不已。
连环画从田无忌诞生在酿酒世家，到继承、发扬前人酿酒工艺，再到寻找酿酒最佳水源，用七十二名泉之一的老龙湾铸剑池之水，浸润高粱等纯粮发酵，酿造出“千日醉”；从田无忌被誉为东方酒神，到秦始皇东巡经沂山祭天，因品尝到“千日醉”，亲自到老龙湾探访佳酿之源，御封“神池”，及后人为纪念此事，将“神池”改为“秦池”；并从此后，各个朝代，无论帝王将相，三教九流，还是平民百姓，只要到五镇之首的沂山祭拜，都要用秦池酒为祭品。由此，秦池酒名流芳百世。
秦池酒业将厚重的历史，深深融入到秦池酒的醇香之中，塑造了独具特色的企业文化，打响了秦池酒文化品牌。到上世纪八十年代，秦池白酒产量已达到万吨，成为山东省白酒生产最大厂家之一。 1995年，秦池酒通过中央电视台的广告招标，成为央视标王。2015年成立秦池蓝莓酒庄，现已初步形成集蓝莓种植、生产经营、旅游观光、休闲体验、酒文化展示为一体的风情小镇。在听取介绍的同时，我们先后参观了秦池酒文化展馆、齐阳窖、秦池诗酒馆、东方酱香文化巷等秦池集团的文化景点和生产场所，详细了解了秦池集团的酿造工艺、历史沿革和文化传承。每一个展馆都勾起了大家的好奇心和求知欲，有的仔细端详展陈物件，有的用手机拍照留念，纷纷惊叹于秦池酒文化的源远流长。此时此地，此情此景，感慨万千，一首七律跃然纸上：
酒海沉浮春与秋，勇于追梦立潮头。
深耕秦韵征途顺，注入文风起点牛。
昨日标王添异彩，今朝鲁酱冠神州。
传承古法初心伴，抢占先机壮志酬。
在“诗酒馆”还看到了从前写的二首七律，记得是在一次采风后，在一篇小作文“从企业文化，看秦池酒业”中用过的。检点行嚢醑味丰，起因家学在心中。
少时曾为先君备，今日常将老酒攻。
鲁酱洞藏多厚意，百年御品有唐风。
轻斟漫酌寻佳趣，享受微醺做塞翁。
胸闷声咳震地天，嗓沙上火脑晕旋。
本该小憩心神养，谁料相约碧蚁酣。
且把秦池当药引，方除病灶保身安。
琼浆进口将喉润，顿觉头清笑语欢。
“壶中有日月，杯里有乾坤”。一路参观，一路品尝各种美酒：五年浓香、十年酱香、蓝莓酒等等，品饮美酒，既感受视觉的冲击，又能带来感官的愉悦，时间沉淀出的陈香，让人回味无穷，是无尽的精神享受。怎能没有诗：
在喝酒上，应该说家学渊源，记得小时候，父亲在晚饭前，总要喝上几杯。父亲有一把锡壶，喝酒时先倒满，然后倒出一小盅，用火柴点燃，蓝色的火苗飘摇不定，父亲一手持壶，放在上面。一会儿，壶中便传出“吱吱”的响声，父亲将壶盖在盅上，火自然灭了。再把杯中的酒倒回壶中，轻轻一晃，再倒回盅里。端起酒杯，呡上一口，一副陶醉的样子。 有时，父亲会用筷子在酒中一蘸，放入我的口中。开始感觉有些辣，时间长了，感觉味道也不错。也许喜欢酒，是从那时开始的吧！记得第一次醉酒，是上世纪八十年代，在乡镇工作的我，因接待一个路过的同学，花2.00元钱，在饭店炒了四个菜，1.10元买了一瓶临朐串香，两人全部干掉，同学怎么走的，已经记不起来了，自己醒来时，躺在宿舍的床上，床下是一个洗脸盆，满屋的酒气。仍记当年吻我唇，涩先甜后味甘辛。
徐徐细品羞红面，渐渐谙知醉世人。
岁去寒霜衰鬓染，客来良友海杯亲。
串香白酒今难觅，壶内风云日月新。
秦池酒业的品牌酒，我喝过很多种，从3斤地瓜干加2角7分钱，换一斤的散装酒，到1.10元、1.20元一瓶的临朐串香；从秦池古酒、秦池特曲到龙湾重酿；从酒店专供、百年秦池到鲁酱一号……都曾品尝过。
过去，经常凑堆喝酒，有时是工作需要，有时纯粹是狐朋狗友聚堆，有同学对我说：“你交了些酒肉朋友”。当时并不以为意，现在看来，何尝不是！随着年龄的增长，场合原则上是不参加了，现今，只局限在几个要好同学、家庭的小型聚会上。更喜欢一个人喝酒，条件不高，必须要有菜，不需要菜多么高级，但没肴是无法下酒的，所以，家中就算吃水饺，也是要炒菜的。酒要烫热，咪一口儿，热乎乎的，顺着口腔进入肚中，暖暖的感觉。上档次的酒，不仅闻着香，喝着口感更好……。一杯小酒，就着自家的小菜慢酌细品，独享闲趣。酒后，斜靠着床头，任由冬日的阳光，透过窗户照在身上，眯上眼，小睡一觉，好一派“小酒日日醉，皇帝万万岁”的惬意生活。更喜欢写诗，文友们说：“从我的诗词中，闻出浓浓的酱香味”。还别说，翻看旧作，的确与酒关联的诗词很多：闲来词赋多含酒，情景交融。情景交融，乐在其中，诗味酱香浓。妻儿老小天伦事，岁岁相同。岁岁相同，如沐春风，快意做皤翁。
喝个小酒，还最爱和两个孙儿嬉戏，我常逗他们：“参加工作开了工资，给爷爷买什么礼物？”俩人异口同声：“给爷爷买酒。”“好孙儿！”我忙称赞，这也是日常生活的写照。美酒不仅是中国传统文化的一部分，也是中国人民在追求美好生活道路上，充满仪式感的表达方式。从李白“举杯邀明月，对影成三人” ， 到杜甫“隔篱呼取尽余杯” 。文人墨客的千古绝唱，醉卧沙场的荡气回肠，四时八节、金榜题名、婚嫁吉庆、送别友人，无不与酒有关。“昨天的记忆，就如同一本陈旧的相册，让我们回味无穷；今天的经历，就像一部正在上演的电影，让我们全情投入；明天的展望，就像一张空白的画布，等待我们用汗水与梦想去描绘。”真心祝愿秦池酒业越来越好！浏览秦池曲味芳，骚坛宾客笑眉扬。
诗凭酒意新词赋，酒伴诗风宏业彰。
壹号留名频点赞，双粮入市尽飞觞。
传承国粹诗吟酒，人醉皆因鲁酱香。
李汝建，网名冰清玉润，山东临朐人。诗词爱好者，中华诗词学会会员，山东老干部诗词学会会员，潍坊市诗词学会理事，临朐县诗词学会会员。有诸多诗文散见于报刊杂志和微刊平台。
