省、市创新创业大赛获奖项目落地开花
阳城县“葚天”桑葚红酒成为市场“新宠”
曾经多次在省、市创新创业大赛中获奖的项目——“葚天”酒业桑葚干红，经过“一波三折”的创业历程后，如今在濩泽河上游的阳城县次营镇新址内开花结果，投入规模化生产。以桑葚干红为代表的独具营养价值的“葚天”系列桑葚酒产品正源源不断地从生产线上下来，走进千家万户，成为人们欢畅雅集和馈赠亲友的佳品。
在艰难的创业之路上，马凌云怀着拉长拓宽蚕桑产业链，推动乡村振兴，造福百姓的美好初心，以坚强的信心和毅力，百折不挠，愈挫愈奋。他多次带着这个“特优”项目，参加了省、市、县组织的“创客中国”创新创业大赛，屡获大奖，来自各级政府和有关部门的支持，激发了他更大的勇气。他积极邀请山西农业大学博士生导师王君加盟创业团队，并与山西农业大学、中国农业大学建立了校企合作关系。在有关专家、学者的帮助下，制定了高于“国标”的企业标准和严格的质量管理体系，不断改进生产工艺，提高产品质量，先后开发出了桑葚喜酒系类、桑葚梦幻系列、桑葚干红系列、桑葚白酒系列等多个系列产品，填补了全省桑葚酒业的一项空白。
“长期以来，北方地区的人们习惯于饮用白酒，红酒仿佛是西方社会和上流阶层的‘专利’，其实饮用红酒更有利于身体健康，因为红酒是低温发酵酿制的，营养成分能够得到有效保存。”马凌云介绍说。为了满足广大普通群众的需求，引导人们培养饮用红酒的习惯，近年来，“葚天”酒业采取低价策略，推出了十几元的6度桑葚喜酒、三十多元的8度梦幻丽人红酒，以及百元左右的桑葚干红，进军本土市场，逐步被人们认可和接纳，成为婚宴喜庆、朋友聚会以及走亲访友的时尚精品。
踏平坎坷成大道，一路高歌向未来。目前，“葚天”酒业正在谋划新的发展，他们计划投资5000至8000余万元，新建一座5000平方米的大型酒窖，新上一条时产15000瓶的桑葚饮料生产线，把这一独具特色的绿色产品深加工项目做大做强，为带动群众增收，推动乡村振兴做出更大的贡献。
