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白酒行业特征及存储要求
白酒成品仓储是指对已生产完成的白酒产品的储存、分类、定位和出库等相关的仓库管理活动，如何通过解构白酒行业货物存储特征特点，合理规划仓库规划方案及管理对策呢？
01 白酒仓库有哪些要求？
1、存放白酒的仓库，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、仓库要有准确的负责人，而且要详尽安排；并加大消防安全工作的监督和管理，每月至少组织一次消防安全专项检查，特别在夏季高温高热季节，对生产一线的每日检查次数应上升到至少两次。
3、仓库环境要求，白酒存放需要尽量避光，另外针对夏季气温高，乙醇蒸气蒸发快，浓度高以及冬季用电用火量增大的特点和各酒库存酒类型、地理位置等特点，完善各类防火预案。
02 白酒仓库硬件现状
遵照国家相关设计规范、白酒成品酒存储和装卸等业务作业流程与仓库规划设计重点如下。
1、火灾危险性：研究建筑物防火分区面积和结构。
2、货架布置：根据白酒存储量、吞吐量和进出频率等需求，结合货物存取、输送和信息等系统相互协调，确定货架布置方向、排数与货位数量、平面和立面设计。
3、库房结构：配合仓库布置，研究建筑物特点，如开间、进深与柱网布置、立面等。
白酒的仓储规划需求主要体现在以下几个方面：
1、合理的仓库布局规划
白酒成品仓需要考虑仓库布局的合理性，包括货物入库区、存储区和出库区的划分。通过合理划分不同区域，可以提高工作效率，避免混乱和拥堵。
建议将仓库分为三个区域：货物入库区、存储区和出库区。货物入库区设立专门的货物验收点，通过对货物进行严格的质量检查和数据记录，确保产品质量。存储区根据白酒的不同种类和特性划分存储位，确保不同种类的白酒存储在适宜的环境中。出库区设置装载区和发货区，便于快速、高效地进行发货操作。
那么，如果让你负责一个白酒仓库从规划到建立的全流程，如何具体开展呢？
仓库规划步骤1：信息收集
信息统计包括仓库建筑本身的信息以及货架、货品等等具体信息，详细的包含以下几个方面：
（1）仓库本身相关的信息：库房的净高、库区内面积的大小，支撑柱子的数量，每一跨度的宽度，两跨之间的距离等；
（2）作业所使用到的工具：是否用托盘，托盘的尺寸，是否用叉车，叉车的类型，参数、转弯半径等等；
（3）使用平面仓，货架仓，还是立体仓；
（4）出入库车辆的大小，出入库库门数量，站台数量等；
（5）货品的分类，各品类的包装尺寸大小，堆码的层数，是否严格先进先出，是否拆零出库等；
（6）业务操作流程：从货物入库，到库内处理，再到产品出库的仓库作业流程过程。
仓库规划步骤2：数据的处理和分析
对于以上收集到的数据进行处理和分析，并对结果数据进行图表格式化，以直观的方呈现出来。
仓库规划步骤3：流程设计与系统需求分析
仓储业务作为一个整体，明确仓库的运作流程，每一个步骤对系统功能需求都构成系统的一部分，流程设计完成后，需要收集白酒行业对仓库管理系统的需求，如批次管理、扫码要求、组合包装等等。
仓库规划步骤4：制定多份方案
在所有分析结束后，通常会制订出2到3份选择的方案，并对方案进行优劣的分析，结合业务的未来发展趋势预测，最终评选出一套确定的规划方案。建议输出的内容包括以下：
（1）功能区域布局图
（2）仓库CDA规划图
（3）仓库资源投入清单（人员、设备、系统）
（4）仓储投入产出分析表
仓库规划步骤5：规划方案的实施执行
主要是对前期所做的分析结果，按照已制订好的方案以实物的形式落实到仓库中，如以下几个方面；
（1）画库位线（注意墙距，柱距，人行通道，安全通道，货物通道，消防栓安全距离）；
（2）各种标识的粘贴，悬挂（库位分区标识，库位标识，警示语，操作规章，5S等）、货架的安装；
（3）其它辅助区域的划分画线（如叉车停放区，卫生工具区域，托盘区，废品区域等）；
除了以上步骤之外，还应该注意软件系统的配置，包括扫描设施，监控设施等，以及应用WMS系统，从而打造一个完整实用的仓储库位空间。【仓储规划】干货|详细解析仓储规划的步骤及核心要点
2、安全的贮存条件
建议仓库安装温湿度控制设备，设置合适的温度范围和湿度范围，以及光照控制措施。仓库应定期检查和维护这些设备，确保其正常运行。同时，仓库应严格管理入库的货物，避免将质量不合格的白酒存储在仓库中。
3、科学的库存管理
建议白酒公司采用先进的仓储管理系统，实现对库存的全面监控和管理。通过实时盘点、库存预警和自动补货功能，可以减少人力成本和库存积压风险。
通过建立一个高效、可靠的白酒仓储方案，以提高仓储效率、降低成本并保证产品质量。在实施仓储方案的过程中，需要注重合理布局、贮存条件、库存管理等方面的细节，以确保方案的顺利实施和最终效果的实现。
白酒行业仓储管理难点与方案
白酒行业在仓储管理方面具有一定的特殊性，具体表现为以下一些管理要求：
1、温度和湿度控制：白酒对温度和湿度有严格的要求，因为这些因素可能会影响产品的质量和口感。仓储管理需要确保仓库内的温湿度控制在适宜的范围内。
2、库存跟踪：准确跟踪白酒产品和原料的库存数量、批次和位置是关键。仓储管理需要使用标识符（如条形码、RFID）来追踪产品，并实施库存管理系统进行及时的库存更新和调整。
3、质量管理：白酒行业对产品质量有高要求。仓储管理需要确保储存环境符合卫生标准，防止污染、异味和质量损失。定期的质量检查和抽样也是必要的。
4、FIFO原则：在白酒行业中，采用先进先出（First In, First Out）原则是重要的。仓储管理需要确保库存按照生产日期和批次进行出库，以避免产品过期和陈旧。
在白酒行业的仓储管理中，常见的难点和相关现象包括：
1、温度和湿度控制难题：
现象：白酒对温度和湿度有严格的要求，然而，仓库环境中的温湿度可能难以稳定控制，导致产品质量受到影响。
解决方案：需要投资和采用适当的设备和技术，如温湿度控制系统、保温材料和湿度调节设备，以确保仓库内的恒温恒湿条件。【智慧物流】一文探讨冷链物流智能温控解决方案
2、高价值产品的风险管理难题：
现象：由于白酒产品具有较高的市场价值，存在盗窃和损坏的风险。仓库可能面临安全漏洞，如未经授权的人员进入或没有适当的安全措施。
解决方案：采取安全措施，如安装监控摄像头、门禁系统、入侵报警系统，并确保仓库的访问控制、员工培训和巡逻等，以减少盗窃和损坏的风险。
3、批次管理和追溯难的难题：
现象：白酒行业的仓储管理需要准确跟踪库存数量、批次和位置，以满足订单需求和及时补货。然而，传统的手工记录和数据输入容易出现错误，导致库存准确性和实时性受到影响。
解决方案：引入自动化仓储管理系统（WMS）和物联网技术，如条形码、二维码、RFID等，以提高库存数据的准确性和实时性，实现自动数据记录和库存跟踪。
4、FIFO原则难以实施的难题：
现象：白酒产品的保质期通常较长，而新生产的产品需要按照先进先出原则进行出库。然而，在实际操作中，由于库存管理不完善或产品堆积不当，可能出现旧产品被存放在后来的产品上方，导致出库时顺序混乱。
解决方案：实施严格的库存管理和操作规范，包括合理的货架摆放和标识、定期库存盘点和出库管理流程的培训和执行。
总体而言，白酒行业具有其特殊性，我们需要关注其行业特征特定、对仓库的要求，进行科学合理的仓库规划及管理，以提升运营效率和客户满意度。
以上白酒行业仓库规划及管理要点你掌握了吗？
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