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品味红酒系列(3)——品味红酒时,沟通交流的相关术语 Part 2

作者:本站编辑      2024-01-27 14:41:35     1

阅读说明:本文已经加入 #品味红酒系列# 合集,欲了解更多红酒相关信息,请点击链接查看更多。

我们在上一篇《品味红酒系列(2)——品味红酒时,沟通交流的相关术语 Part 1》中已经介绍了一部分专业术语。

今天我们继续分享。

再次说明,术语并没有说一定要记住,即便读者您记不住,也没关系。

因为了解术语本身,也只是为了更好地理解和描述酒的特点,帮助你更准确地欣赏红酒的复杂性和特色,和朋友分享红酒的品鉴体验,为乐趣而了解。

So,just enjoy it.

书接上文……


11、收尾 (Finish):

含义:品尝后红酒在口中留存的味道和感觉,持续时间越长,通常被认为是品质较高的表现。

12、泥土气息 (Terroir):

含义:指葡萄园土壤、气候和环境对红酒风味的影响。体现出红酒产区的独特特征。

13、橡木味 (Oakiness):

含义:来自橡木桶陈酿的味道,可以表现为香草、烟草、椰子等,增加红酒的复杂性。

14、果香 (Fruity):

含义:红酒中果实的香气,可以是樱桃、黑莓、草莓等水果味。

15、草本味 (Herbaceous):

含义:红酒中带有草本、草药般的味道,类似新鲜草地或香草。

16、矿物质味 (Minerality):

含义:红酒中带有矿物质、岩石的味道,与土壤和产区有关,增加了红酒的复杂性。

17、陈年香气 (Aromas of Aging):

含义:陈年的红酒中特有的香气,如皮革、烟草、松露等,是陈年酒的标志。

18、果酱味 (Jammy):

含义:红酒中浓郁的果酱味,如草莓酱、黑莓果酱等,常见于较为成熟的葡萄。

19、微醺感 (Tipsy):

含义:适量的酒精让人感到轻微的醺醉感,有时也增添了红酒的愉悦感。

20、清澈 (Clarity):

含义:红酒的透明度和清晰度,是对酒液质量的一个基本评判。

说明:图片来自Wine Folly

未完待续……


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