（BIS-FMCG讯）
伴随着“价增量减”，啤酒行业高端化正逐步登上新台阶。在2022年中，百威啤酒、燕京啤酒等多家啤酒企业都施行了扩产计划与生产基地建设。与此同时，啤酒巨头先后进行了多次产品提价举措。从2022年到2023年，啤酒行业延续了“卷”品质、提价格，走向高端化的趋势。而当消费者对高端啤酒的需求愈发强烈，啤酒企业持续响应，2023年，啤酒行业内高端化的巨浪不会落下。进入2023年，华润啤酒敲响了啤酒行业扩产先声。1月10日，据了解，华润啤酒新建产能40万千升啤酒工厂项目于厦门正式开工。据了解，该项目计划2024年5月建成，2024年8月投产，预计两年内达产。此外，该项目投产后，将配置每批次80方能力糖化设备；2条6万瓶/小时瓶装生产线；1条7.2万听/小时易拉罐生产线；1条700桶/小时桶装线。该项目将生产喜力品牌瓶装、听装、桶装等规格啤酒，建成达产后可实现年产值约24亿元。2023年，啤酒企业延续了2022年的扩产高端化趋势。据了解，去年10月，华润啤酒年产100万千升啤酒生产基地项目开工，建成后将成为华润啤酒全国第6个百万千升生产基地。同期，燕京啤酒总部精酿中心竣工投产。一期产能约5000千升，占地4000平方米，未来可年产2万吨精酿啤酒。此外，9月中旬，百威亚太区最大精酿工厂——百威莆田精酿啤酒工厂交付完成。工厂建筑面积约5500平方米，可年产1万吨精酿啤酒。除上述各啤酒企业的扩产项目外，啤酒巨头们还有多项在建工程与改造项目。
业内人士指出，啤酒酒企建新厂是为了利用品牌优势、品质优势、区位优势来扩大高端产品产能占比，从而支撑企业未来在次高端、高端市场中新产品的推出，提高产品消费结构，这符合啤酒行业消费结构升级与集约式发展趋势。值得一提的是，除了扩产能外，在高端化方面，啤酒巨头们还先后推出超高端、高端啤酒新品并对多款产品提价。2022年1月，青岛啤酒与百威啤酒先后推出售价超千元的超高端啤酒“一世传奇”与“大师传奇虎年限量版”。另外，百威啤酒、珠江啤酒等多家啤酒企业在2022年中多次发布提价公告，产品价格涨幅在3%-10%。啤酒企业集体奔向高端化背后，是消费者对于高端啤酒的需求不断在发生变化。近年来，高端啤酒逐渐受到更多消费者青睐。数据显示，2013年，中国经济型啤酒销量占比高达83.22%，中高端啤酒销量占比不到两成。而到了2021年，中国经济型啤酒、终端啤酒、高端啤酒销量占比分别为66%、22%、12%。中高端啤酒销量占比正在逐年扩大背后，也体现了消费者对于中高端啤酒产品需求的逐渐扩大。消费者的需求变化与观念变化推动啤酒企业相继投奔高端市场，而啤酒产量下降与原材料价格上涨则在另一层面助推啤酒行业奔向高端化。国家统计局数据显示，2021年全国啤酒产量约为3562万千升，而2013年，全国啤酒产量约为4982万千升。八年间，全国啤酒产量下滑1420万千升，近30%。另据海关总署数据显示，2022年1-9月中国大麦进口均价343.83美元/吨，同比上涨23.19％。此外，瓦楞纸、铝等啤酒原材料价格持续上涨，在一定程度上提高了啤酒企业的成本。当啤酒企业先后施行高端化举措时，啤酒行业内的竞争也愈发激烈。据了解，2022年底，华润啤酒推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”，加码超高端啤酒产品。如今，在超高端啤酒产品中，华润啤酒、百威啤酒与青岛啤酒都有相关产品占位。而在扩产能提升产品品质方面，各啤酒巨头也在持续发力。数据显示，2021年国内中高端啤酒销量规模约为1583万千升，占整体销量的38.2%。其中，百威啤酒由于率先布局高端啤酒市场，中高端啤酒市占率约为37%。而受到各大啤酒企业发力高端市场影响，百威啤酒在中高端市场市占率有所下滑。此外，青岛啤酒中高端市场占有率约为27%，重庆啤酒在嘉士伯助力下享有14%市占率，华润啤酒中高端市占率达12%。来源：北京商报
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