为认真贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，推动食品安全“两个责任”工作落地落实，1月12日，崇州市委书记陈茂禄带队到成都市艾家食品有限公司开展节前食品安全督导工作。
陈茂禄一行深入企业生产车间，现场查看生产运行情况，对照任务清单表，对完善管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、做好宣传培训四个方面进行逐一督导检查，详细了解企业食品安全责任体系和食品安全管理制度建设情况，同时对企业“日管控、周排查、月调度”制度相关台账建立情况进行检查。
☑要完善食品安全管理制度，充分发挥食品安全员作用，落细落实责任；
☑要落实“日管控、周排查、月调度”“三项制度”，健全风险防控动态管理机制，制定《食品安全风险管控清单》并对照开展检查，确保风险隐患早发现、早消除；
☑要建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本台账”，做到有记录、可追溯。
春雷行动2023丨喜迎春节！崇州市食品安全专项检查进行时
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