新年走访鼓干劲 助力企业开好局
承德市酒业协会赴承德县康乾酒业公司考察调研
1月16日，承德市酒业协会理事长刘磊斌、秘书长陈建强、副秘书长谭丽莉、李庆中一行走访了承德县康乾酒业公司，就企业产品开发、经营管理、市场销售等情况进行考察调研。这是承德市酒业协会新的一年“走基层，强信心、鼓干劲、开新局”考察调研活动走访的第一家酿酒企业。
在公司销售部康乾酒业公司总经理徐秀、销售公司经理杨光、技术总监杨旭等热情接待了刘磊斌理事长一行，对承德市酒业协会到企业调研表示热烈欢迎。徐秀总经理向刘磊斌理事长详细介绍了康乾酒业目前的发展情况，特别推荐了企业新开发的软枣猕猴桃冰酒新产品。
徐秀总经理介绍说，康乾酒业始建于1984年，占地面积15000平方米，企业坐落在中国烧锅酒发源地河北省承德县下板城镇下板城村，公司主要有“康乾衡泉”、“承城”、“炎瑞”“帝贤”“福泽生”等50余种高、中、低档浓、清香型系列白酒，年产量800吨，日均产量2吨以上。公司以“质量第一、产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、发展服从质量”为宗旨，坚持“标准管理、安全第一、质量为先、恪守工艺、创新发展”食品安全方针，产品面向全国市场。目前，企业发展趋势稳定，呈现出良好的发展前景。
在谈到企业的产品质量时，康乾酒业技术总监杨旭介绍说，公司产品使用高梁、小麦、大米、玉米、糯米五种粮食作为酿酒原料，以65天为一个发酵周期，泥窖发酵，采用双轮底发酵工艺，延续老五甑混蒸混烧的古法烤酒工艺，酿制出窖香浓郁、绵柔爽净，余味悠长的优质大曲酒。公司聘请酿造大师郭志道第十四代传人、原乾隆醉酒业酿造大师郭启林为康乾酒业酿造总工，聘请国家级评委、原乾隆醉酒业技术部总工程师迟彦刚大师为酒体设计总工，应用传统勾调技艺，成就了康乾白酒独有的品质。企业的经营理念是以真诚对待顾客，以真实、优质的产品，低廉的价格奉献给广大消费者，康乾产品绝对是大众消费得起的优质白酒品牌。
刘磊斌理事长一行认真听取了徐秀总经理对康乾酒业公司的介绍，刘磊斌理事长表示，承德酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，康乾酒业酿酒环境独特，酿酒基础深厚，酿酒技术力量雄厚，有着的非常好的发展前景。前不久，康乾酒业生产的“康乾双轮烧”荣获了承德市酒业协会“产品创新奖”，这说明康乾酒业的产品在承德已经树立了良好的品牌形象。随着消费新时代来临，酒类的消费升级、消费分化等趋势将不断深化，消费者对酒类产品的需求口味也在不断变化，相信康乾酒业在徐总经理及企业班子的带领下，康乾酒业的产品一定会受到越来越多消费者的喜爱，康乾酒业也一定会创造新的辉煌。
访谈结束后，在徐总经理等的陪同下，刘磊斌理事长一行对企业的产区全貌，以及发酵、酿造、灌装车间进行了参观。
文\汇轩 图\谭丽莉
