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腊八节的来历
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
腊八节的传统美食
【腊八蒜】
大蒜和米醋的结合，把大蒜拔出来洗干净，浸入米醋中，装入小坛封严。是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，腊八节一定不能少的美食就是腊八蒜了。
【腊八粥】
腊八节喝腊八粥是幸福美满的象征。里面材料有小米、豇豆、小豆、绿豆、小枣，粘黄米、大米、江米等煮熟的粥，寒冷的冬天来上一碗粥热乎乎的很棒！
腊八与酒
我们综观中国传统节日风俗文化，十分清楚地发现节日都与酒结下不解之缘，中国酒文化中融合着中国传统节日文化，中国传统节日文化中融合着中国酒文化，两者相互包容，互相融合，难分难解，显然已是“无酒不成节”。俗话说：“过了腊八就是年”，既然是要过年如何能少得了酒呢？
更巧的是，今年腊八节期间，正是一场寒潮的爆发期，受冷空气和切变影响，西北地区东部、黄淮西部和南部、江淮、江汉、江南北部等地先后有中到大雪，如此寒冷的天气，连晚唐大诗人李商隐都要感慨一句：“晚来天欲雪，能饮一杯无”。温一壶小酒感受窗外的鹅毛大雪，别具一番诗情雅意。
提到酒，自然是谈论白酒，白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，白酒以五谷为主要原料，经蒸馏而成。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
所酿之酒：酒质浓香醇厚，回味甘甜绵长。老泥池酒采用高粱、豌豆、大米、糯米和小麦等五种粮食酿制，其香浓郁、典雅纯正，入口绵柔、甘冽净爽，细品余味悠长，回味无穷，真乃佳品也。
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