2022年转瞬即逝，许多人说这是魔幻的一年，但对食品饮品行业来说，却是充满变化的一年。据不完全统计，2022全年食品饮品行业共有超过300起融资事件的产生，融资金额已超400亿（其中不包括未披露金额的74起融资）。资本力量不断为食品企业注入新力量，投融资话题热度不断攀高，食品资本将从2022年食品行业的重大事件中，精选出最具有代表性的事件，与大家共同盘点2022食品行业十大投融资案例！
2022年1月11日，中国植物蛋白食品科技企业星期零宣布完成1亿美元B轮融资，这也是其2019年成立以来的第五轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。对于本轮融资后的规划，星期零表示，将重点布局产研建设和实验室设备投入，探索植物蛋白技术的创新。融资还将用于加强团队建设、广纳人才，完善渠道和品牌建设等，继续发力餐饮B端业务，并针对C端用户需求开发产品。星期零在经历B轮融资后资金充足，产品研发也将进一步完善，但如何让更多消费者接受“植物肉”这一概念，还是其最应该解决的问题之一，毕竟在几乎相同的价格下或高于动物肉价格的情况下，消费者需要一个理由去购买植物肉。皇氏集团发布公告称：公司已于2022年1月22日与石家庄君乐宝乳业有限公司签署了《股权转让协议》，将皇氏集团所持有的控股子公司云南皇氏来思尔乳业有限公司20%股权以及云南皇氏来思尔智能化乳业有限公司20%股权，以总价2亿元转让给石家庄君乐宝乳业有限公司。据了解，君乐宝主销区域在华北、东北、华东地区，而皇氏一直盘踞西南地区。虽然二者都是乳制品行业的佼佼者，但在面对蒙牛、伊利这种龙头企业的情况下，仍然处于劣势，此次二者携手共进将补齐对方的弱处，让双方在全国市场中可以更多的提升核心竞争力。今麦郎食品股份有限公司于2022年1月28日宣布，完成6亿元人民币A轮融资，投资方为中国消费行业头部机构加华资本。对于此次融资，今麦郎方面表示将用于加快技术创新，从研发、生产到营销进行数字化升级，由传统快消品公司向快消品数字化科技公司转型，并进一步加快全国布局。今麦郎通过持续不断的创新满足着食品市场的新需求，重点关注自身品牌长期价值的积累，产品始终主打“健康”与“品质”，紧紧贴合了现代消费者对产品的要求。通过细分市场的产品战略与全渠道开通战略相结合，今麦郎将不断增强自身综合实力。2022年2月24日，数字化消费品牌集团东方鸿鹄今日宣布完成数千万美元A轮融资，本轮融资由源码资本独家投资，光源资本担任独家财务顾问。A轮融资完成后，东方鸿鹄将加速产品研发、品牌建设、渠道拓展和数字化体系打造，进一步开拓市场，推进用户运营，以及加强公司团队建设。当前，消费者对健康饮食日益重视，0糖0卡饮料的市场需求越来越大。以东方鸿鹄为代表的新品牌快速崛起，企业通过将互联网和软饮产业相结合，加快商品流转速度，并在商品附加公司二维码，让公司与C端消费者之间可形成直接的沟通渠道，使得企业可直面消费者需求。与其他新兴品牌相比，东方鸿鹄在大量的资金支持下显然更具竞争力，东方鸿鹄或许将成为下一个行业头部品牌。2022年4月13日，新锐气泡酒品牌大于等于九（简称“大九气泡酒”）宣布完成1亿元A轮融资，本轮融资由大钲资本领投。本轮融资将助力大九气泡酒在品牌建设、渠道拓展、营销合作等方面的发展。数据显示，低度酒市场规模目前还处于快速增长阶段，但产品同质化严重、入局者较多，大于等于九如何在未来的发展中突破运营壁垒，避免价格战或营销战的困局，让我们持续关注大于等于九未来的发展之路。2022年4月20日，国内领先的冷冻烘焙规模化及自动化生产企业恩喜村（EVIRTH）获得数亿人民币B轮融资，参与投资的有五壹柒基金、麦星投资、嘉御资本和申夏股权。随着烘焙行业的不断发展，冷冻烘焙市场也逐渐的突显出来，越来越多地呈现在消费者面前。很多从事冷冻烘焙的企业也受到了资本市场重视，从而被大量资金进行扶持，得到了高速发展，冷冻烘焙行业正在迎来自己的春天。2022年4月27日，挂牌新三板的骨类调味料领军企业独凤轩发布公告称，拟实施挂牌以来首轮融资，融资规模为1亿元。本轮由中国农垦产业发展基金领投，川味调味品龙头企业天味食品跟投。此次融资，在中国农垦产业发展基金与天味食品的资本与产业上的助力下，独凤轩将进一步做大做强，打造一体化、 规模化、具有竞争力的现代骨汤调味品产业集团。近年来预制菜市场发展迅猛，调味品行业也被进一步的带动起来，现代汤饮调味品已经成为了预制菜、餐饮行业必不可缺的一个环节，在餐饮标准化的今天，有了大量资金注入的独凤轩无疑迎来了自身发展的最好时机。2022年7月12日，健康休闲食品公司LANDBASE宣布为旗下品牌每日黑巧在2022年第二季度完成连续两轮过亿元规模融资。此次融资由瑞壹投资领投，金浦投资、创享欢聚投资基金共同投资，老股东五源资本、源星资本持续追投，指数资本担任独家财务顾问。每日黑巧为何如此受资本青睐？首先其产品定位及品牌理念明确从健康出发，其次由于品牌特点的独特性，可让消费者第一时间记住，并搭配多元化的营销宣传（如：跨界联名、明星代言、综艺合作等方式）更是加深了消费者对品牌的印象；最后每日黑巧在渠道布局上一直采用稳扎稳打的策略，不会追求盲目扩张，将线上销售占比控制在35%，线下销售占比控制在65%的合理范围内，同时在产品研发质量把控等方面，也一直在进行升级。2022年9月16日，坚果炒货行业连锁品牌薛记炒货宣布完成6亿元A轮融资，由消费投资机构启承资本和美团龙珠投资，美团龙珠创始合伙人朱拥华、启承资本创始合伙人常斌将出任董事。公开资料显示，近两年薛记炒货进入了高速增长阶段。本轮融资资金预计将主要用于工厂建设以及数字化投入。当传统且分散的炒货行业，进入资本市场后，如何进行长期有效的发展成为了众多投资人、企业需要思考的问题，而这一问题最终被薛记炒货率先找到了答案，其通过快速拓展门店、产品研发创新升级等方式，在现制炒货行业中杀出一条血路。薛记炒货此次突破重围，也为其他坚果零食企业带来一定的威胁，薛记炒货未来发展任重道远，让我们持续关注。2022年12月15日上午9时30分，“辣条一哥”卫龙圆梦资本市场，于港交所上市。公开资料显示2019年至2021年，卫龙收入复合增速19.1%，毛利率虽有波动但较为稳定，2022年上半年经调整净利润为4.25 亿元，业绩表现良好。据了解，此次发行上市，卫龙募集所得资金将用于扩大和升级生产设施与供应链体系、进一步拓展销售和经销网络、品牌建设、产品研发活动以及提升研发能力、推进业务的数智化建设几大方面。此次上市会给卫龙带来新机遇吗？突破之前一直存在的产品线单一、销售增长乏力、新产品接力等存在的瓶颈问题，是否都会在上市之后得以解决，就让我们一起拭目以待。纵观2022食品行业投融资事件可知，品牌想要做大做强，务必重视产品研发、消费者需求、品牌理念等方面，资本的注入或许会帮助企业再进一步，但是在市场的厮杀之中，抓住消费者才是最后的利器。展望2023年，食品饮料市场将持续复苏，其中蕴藏着哪些新的投资逻辑和机遇，让我们一同期待！想入群可加食品资本负责人微信号：13910380048
