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红酒知识 | 葡萄品种小味而多(Petit Verdot)

作者:本站编辑      2024-01-14 14:25:37     2

中文别名:小维多、小华帝

外文别名:Bouton Blanc, Carmelin, Heran, Lambrusquet, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdau, Verdot, Verdot Petit

原产地:法国

种植区域:法国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国和南非等

典型香气:黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等

起源:味而多Petit Verdot)源自法国西南部的吉伦特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表绿色的“Vert”演变而来,表明了其因晚熟的缘故,果皮在采摘时常常还带有青绿色的特性。

科学家经过DNA分析,发现味而多和杜拉斯Duras)杂交能生产特雷索(Tressot)白葡萄。

品种特征和生长条件:

味而多属于发芽早而成熟晚的葡萄品种,甚至比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟期更晚。其繁殖能力强,产量较高,果小皮厚,因而对灰霉病的抗病能力强。味而多在砾石土壤中表现极佳,不耐干旱,在凉爽气候条件下会出现部分无籽、表皮呈绿色的小果。

叶片果实辨认

味而多,曾用名魏天子,嫩梢深绿色。幼叶绿带红色。一年生枝褐红色。成龄叶片小,心脏形,叶柄洼多为拱形,秋叶红色。两性花。果穗中,圆锥形,果粒着生中,粒小,近圆形,紫黑色。百粒重150-180g,每果有种子2-3粒,味甜。浆果含糖量170-2l0g/L,含酸量6-7.5g/L,出汁率70-75%。所酿之酒宝石红色,酒质肥硕,回味佳。Petit Verdot植株生长势中-强,芽眼萌发率中,结实力中,产量中-高,适应性较强。该品种适应性较强,所酿之红酒品质优,是世界酿造红葡萄酒的传统良种。在我国华北等地将是一个很有发展前途的良种。

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    葡萄酒小知识

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