导语：过年前买白酒，注意瓶身这“3个标记”，碰上绕道走，全是香精勾兑
临近年关，正是大家筹办年货的火爆期，各大商超纷纷扯上“红色优惠条幅”，这年味瞬间就起来了。
俗话说“美酒配佳肴”，过年这种必备山珍海味，可以大吃特吃的好时机，年货当中美酒怎么能缺席。
那什么样的酒才算好酒？
喝酒不同于进食，入口的那一刻，除了感受酒香以外，掺和着的还有人生百味，从初饮时的辛辣，到后段时的回甘，对应着的不正是生活中“苦尽甘来”的奋斗历程。
因此，评判好酒的标准一定不是包装和价格，更多的而是酒质：
①纯粮精制，都说酒是粮食精，好酒的品质自然出于粮食天然发酵，味美不口干。
②精细工艺，酿酒工艺为酒之魂，慢工不一定出细活，但简工必定出不了精品。
现在市场上大部分酒品复杂，加之“新工艺白酒”混水摸鱼，可苦了不少酒圈小白，花大价钱买酒请客、送人，结果碰上的是“白酒刺客”，费力劳财不说，还背后被人挂上个“抠门”的名号。
那这准备年货，白酒到底应该怎么挑？
实际上，已经严格实施的白酒新国标，早早就给我们指出了香精勾兑酒3个标记，只要是从市场监管的正规渠道选购，保证吃不了上当的亏。
标记①：原料中带有“食用香料”
国标重新定义白酒，确定只有以“粮谷”为主要原料（大米、高粱、大麦、玉米等）进行固态发酵的才是纯粮酒，不得添加任何食用添加剂。
但为了自我掩饰，不少酒水厂家玩起了“文字游戏”，在原料上标注“液态法白酒”（酒精酒）+“食用香料”，误让一些不懂行的人以为是增香后的纯粮酒。
因此看到标签上有“食用香料”字眼的，不用想，一定是勾兑酒。
标记②：执行标准数字为20821、20822
大部分人都没了解过，执行标准对应的是产品工艺，对于白酒来说，也就是酿酒工艺的“身份证号”。
市面上的酒水根据制酒工艺可分为三类：固态法白酒、液态法白酒（20821）、固液法白酒（20822），其中后两者均属于添加了食用酒精、食用香料的勾兑酒，新国标将二者专门剥离出了白酒行列，现在属于调香酒、配制酒。
所以挑酒时光看价格还不确定时，可以看执行标准号来分辨勾兑酒。
标记③：无明确香型标注
众所周知，白酒香型源自于天然发酵的芳香物质，勾兑酒并不具备香型标注资格，在口感描述上也就只能使用“**风味”、“**风格”。
碰上这种没有国家认可的准确香型，千万别傻傻的以为是出了新口感，急匆匆买回家准备体验一番，那你不被套路谁被套路？
至于好酒应该怎么挑？只要避开上面三点，且质量等级为“优级”的酒品，100%都是纯粮制造的佳酿。
当然，现在市场上“品牌溢价”相对严重，只看大牌名酒一般家庭也吃不消，年货囤酒还得看些品质好、性价比高的产品。
