近年来，随着进口啤酒的涌入以及消费升级浪潮在各行业中的渗透与蔓延，人们的味蕾变得更加挑剔，啤酒消费逐渐转向高端化、品质化。
在市场的内在驱动和需求下，国产啤酒巨头纷纷加码高端市场，辛巴赫啤酒便是其中的佼佼者，并在2016年比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛夺得大赛金奖，成为首个获得该奖项的中国品牌。
比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛（Brussels Beer Challenge）是世界著名的啤酒比赛之一，被誉为“啤酒奥运会”。该赛事每年在比利时布鲁塞尔举行，吸引了来自世界各地的啤酒制造商参加。为何辛巴赫能在众多品牌中脱颖而出，夺得金奖？主要靠的是辛巴赫精心锤炼的“三种武器”。
辛巴赫所使用的原材料均采购于世界各地，如来自五花山的酿造水，澳洲的二棱麦芽、美国的西楚酒花及比利时的佛曼迪斯酵母。
五花山坐落于绥芬河与俄罗斯波格拉尼奇内（Пограничный）接壤处，自然资源丰富，冻土层覆盖全境，结冰期长达半年，地形以高原山地为主、罕有人至，水源天然无污染，山泉水甘甜清冽，矿物质丰富。
二棱大麦是六棱的变种，籽粒均匀，整齐饱满，淀粉含量相对较高，是啤酒酿造的最佳原料，主要分布在澳洲、法国和加拿大。2015年，辛巴赫初创团队不远万里奔赴全球多个国家考察，最终选择了品质优良的澳洲二棱大麦。澳洲二棱大麦培育历史悠久，颗粒饱满，糖化率高，酿造后风味优雅柔和，麦香浓郁，口感醇厚自然，丰盈顺滑。
啤酒花本身是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味和澄清麦芽汁的同时也延长了啤酒的保质期。美国西楚酒花，苦香兼优，带有浓郁的柑橘香气和热带水果香气，作为世界上最优质的雌性酒花，其每吨售价高达40万元人民币左右。
佛曼迪斯酵母源自比利时皇家酿造学院，是一种专门用于啤酒酿造的酵母菌种，属于糖化酶酵母。这种酵母在啤酒酿造中起着非常重要的作用，能够将麦汁中的糖分发酵成酒精和二氧化碳，同时也会产生一些副产物，如酯、酚等，为啤酒带来特有的口感和香气。
辛巴赫啤酒是以进口的麦芽、酒花、酵母为原料，采用德国和意大利等国先进的全自动啤酒生产设备，通过发酵加工，生产出比利时风格的精酿啤酒，也是国内唯一使用过橡木桶工艺的啤酒。
它采用纯正艾尔工艺在橡木桶中发酵30天以上，比普通工业啤酒（约7天）多了328%以上的发酵时间，口感风味非一般啤酒所能比拟。
辛巴赫啤酒整体泡沫细腻丰富，入口口感非常绵密结实，甚至带有一点咀嚼感，喝起来就像在嚼东西，这是用料足的表现。
甜感高，酒花的苦味对甜感稍有平衡，但主体的味觉依然是以饱满的甜味为主。酒体余味绵长，余味的结构是高强度的甜感加上随着时间衰减的甘香料气息。
第三种武器：专业的团队
辛巴赫的专业团队来自于公司内部以及战略合作伙伴喜啤士的支持。
而喜啤士作为权威的研发机构，则为辛巴赫提供专门实验室且每年聘请比利时、德国酿酒师到厂指导，传授比利时棕色艾尔啤酒、修道院啤酒、小麦啤酒的酿造技术及配方，现场指导辛巴赫酿酒师酿造比利时精酿啤酒。致力于提升产品品质和持续研发创新能力。
辛巴赫通过优质原材料、卓越的产品及专业的团队这三种武器，在众多参加比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛的品牌中一举夺魁，成为中国第一个获得这份荣耀的品牌。
作为高端啤酒品牌，辛巴赫的每一瓶产品都凝聚着匠心与执着。每一种原料的选择和对工艺的把控，都是为实现“中国啤酒高端品牌”这一梦想所付出的努力，能够在比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛上获得金奖，辛巴赫实至名归！
