发布信息

贵州茅台集团——厚礼相待(纪念酒)有多少人知道呢?

作者:本站编辑      2024-01-12 15:53:25     2

贵州茅台集团——厚礼(纪念酒)

茅台的酿酒历史非常长,远古的濮人就有酿酒的历史,在秦汉时期当时还属于夜郎国的茅台镇就有了用各种果实酿的枸酱酒,远销各国。而我们现在熟知的茅台酒,是起源于唐宋有800多年的历史,而真正成名是在清代,那时候茅台镇酒业真正兴旺起来,有了“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒,康熙年间茅台正式得名传承至今。后来到了近代因为战乱茅台镇的酒业又凋敝了,只剩三家酒坊勉强活了下来,这三家以姓命名分别叫华茅、王茅和赖茅,但是就是这三家酒坊熬过黑夜迎来黎明,1949建国后,茅台的生命力又回来了。在开国大典的前夜茅台酒为确认为以后的国宴用酒,三家酒坊合并,国营茅台酒厂成立有了官方认可的中国白酒第一的身份,被称为国酒。

今天小编就为各位酒友带来一款,“茅台集团健康产业有限公司”厚礼相约纪念酒:

壹年一个生产周期:
在一年的时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物,这是茅台酱香型白酒与其他白酒最大的区别。
贰次投料:
两次投料:每年重阳前后开始投料,次年重阳节前结束。分下沙、糙沙两次投料,每次投料各占50%
玖次蒸煮:
重阳下沙第一次蒸煮,糙沙为二次蒸煮→再上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊晾→加曲→堆积→下窖→开窖取醅→上甑煮酒,六个轮次循环过程中有六次蒸煮共九次蒸煮。
捌次发酵:
从重阳下沙到一个生产周期结束,整个周期有八次要进行加曲发酵,这八次发酵也是要在高温堆积下进行。茅台酒的生产工艺中,将高粱放入发酵池是一个不可或缺的工序。
柒次取酒:
混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。
茅台镇酱香型白酒为什么七次取酒呢?原因在于其用料极为讲究,一定要采用茅台镇当地的小红樱子糯高粱,其糯性极好、粒小、皮薄、坚硬、颗粒饱满、能经受多次蒸。
秉承茅台酒的传统工艺:
高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、精心勾兑、窖藏陈酿。

厚礼酒,具有柔雅浓香、畅饮顺口、入口浓香、不易上头、回味酱香等独特品质。产品酒体醇正、挂杯度高,其知晓度、知名度、美誉度、销量不断在节节攀升,进一步得到了众商家和消费者的青睐,为茅台集团健康产业有限公司的跨越式发展注入了新的活力。

名称:厚礼相待(纪念酒)

度数:53%vol

规格:500ml*6

香型:酱香型

配料:高粱  小麦  水

厂商:贵州茅台集团健康产业有限公司

一瓶好酒离不开一段历史,少不了一份情怀,不盲目不攀比,在繁忙的工作之余,悠然地品一瓶好酒,好好地与自己相处,以飨自己一颗已然疲劳的心。

时间的流转却像一坛老酒,越发醇正,越发甘甜……

任何事情,都有一个过程。工作、生活亦是如此,播种和收获,本来就不在一个季节。↓↓↓

1,购酒请认准官方渠道,购酒请找我们:

2,正品保障,支持货到付款。

3,承诺终身无理由退换货。

4,证件齐全,可以提供合法手续。

5,厂家直销,可经销、批发、代理、零售。

我们是茅台镇直销厂家,有需要或者想了解的朋友可以添加下面的联系方式:18586786681(微信同步),能快速精准的给您推荐您需要的口粮酒!

点击下方二维码↓↓↓↓(长按图片)添加酒厂

目前100000+人已关注加入我们

       

      


相关内容 查看全部