关于红酒，经常听到这样一句话：好的红酒，不一定好喝？站在消费者的角度，这无疑是悖论。红酒作为一种消费品，是用来喝的。不好喝的话，凭什么卖得贵？
那么如何评判一款红酒的好坏呢？专业人士可能会告诉你，红酒的好坏取决于葡萄园的风土、微气候、种植季的气温、降水等等。进而引申出法定产区的分级、酒庄的分级、葡萄园的分级等等。
要掌握这些信息，必须经过系统的学习，对于消费者来说，不太现实。最简单的方法——喝就完了，好喝才是硬道理！如何评判一款红酒的好坏？重点不是评判的方法，而是谁拥有评判的话语权！红酒作为一种食物，评判结果具有极强的主观性。正常的逻辑应该是谁消费，谁就有话语权。
现实情况却未必如此。“专业人士”通常习惯性地以权威自居，把消费者当小白。更荒谬的是，消费者也真的认为自己是小白，不敢质疑酒难喝，认为之所以难喝是因为自己不懂酒！
刚接触红酒时，会觉得微甜的半干型红酒，比任何干红都好喝。随着酒龄的增加，口味上会更偏向主流的干红，特别是搭配油腻、重口味菜品时。不同的个体、不同的饮酒阶段，口味的偏好是不同的。遵循自己的味蕾即可，不必迷信“专业人士”，更不要随意交出话语权！
前几年很火的一部反贪题材电视剧《人民的名义》，其中有一个镜头，是赵瑞龙和汉东油气集团一把手刘新建喝红酒。刘新建小嘬一口，说这酒不错呀，比咱买的那意大利酒庄的好。赵瑞龙告诉他，这酒一瓶十多万呢！这就是现实中的饮酒场景，好不好喝就一句话。不必张口香气，闭口酒体的。
网上有不少街头红酒盲测视频，内容大致是，博主请路人分别试喝几款不同价位的红酒，然后问他们哪款酒最好。结果呈现很大的随机性，最贵的那款酒往往并没有获得最高的认可度。路人预先并不知道酒款的价格高低，品质好坏。他们的评判标准简单直接，他们觉得哪款酒更好喝，哪款就是好酒！
可能有人会觉得，路人非专业人士，做出的判断没有参考性。其实，这不是专业性的问题，而是消费者有没有话语权。你去下馆子，端上来的菜好不好吃，你有话语权吧！红酒不也是同样的道理？
当下的葡萄酒教育，试图向普通消费者普及专业红酒知识。出发点是好的，结果是红酒都快变成“玄学”了！把简单的问题复杂化，是阻碍红酒普及的一大因素。把话语权交给消费者，迎合他们的口味才是正确的商业逻辑。
