2024年1月4日，广州酒类行业协会中国黄酒文化推广基地授牌仪式在源时代中国黄酒文化体验馆隆重举行。出席本次活动的嘉宾分别有:我会会长陈鹏先生、源时代(广东)酒业食品有限公司董事长韦冬梅女士、我会创会会长钟秉雄先生、广东省酒类行业协会创会会长朱思旭先生，广东粤强酒业有限公司董事长王富强先生、广州广兴湖酒业发展有限公司董事长潘利光先生、广东省品酒师侍酒师专业管理委员会副主任冯卫东先生、广东人文艺术研究会会长乔平先生、刚奇（广东）包装有限公司创始人及董事长苏明智先生、广东省酒类行业协会秘书长陈兴武先生、广州大正合邓惠仙女士、广州市利美酒业总经理苏丽梅女士、广州市云从商贸有限公总经理苏丽娟女士、秘书处全体成员（排名不分先后）。
穿越千年的历史长河，中国黄酒以其独特的魅力，成为了中华饮食文化中不可或缺的一部分。黄酒，这一种源于中国，且唯中国独有的酒品，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。在商周时代，约三千多年前，中国人便独创了酒曲复式发酵法，这标志着黄酒的酿制技术正式诞生，并开始了大规模的酿制。这一伟大的发明，不仅是中国酿酒技术的里程碑，更是人类酿造工艺的璀璨瑰宝。
黄酒的产地遍布中国大地，每一片土地都孕育出了各具特色的黄酒品种。其中，绍兴老酒、房县黄酒、陕西黄关黄酒等都是各地黄酒的代表。这些黄酒各有千秋，但共同的特点是都拥有浓郁的香气、甘甜味美、风味醇厚。每一滴黄酒都蕴含着丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素，这些元素共同构成了黄酒的独特口感和营养价值。
而谈及黄酒的独特之处，不得不提其与健康的关系。黄酒中的多种营养物质对人体具有诸多益处，如促进血液循环、增强免疫力等。适量饮用黄酒，既能品味历史，又能享受健康。
如今，随着中国饮食文化的传播，黄酒也走出了国门，走向世界。它不仅仅是一种酒品，更是一种文化的载体，一种情感的纽带。在各种宴会、庆典上，一杯黄酒往往能拉近人与人之间的距离，传递出深深的情谊和祝福。
本次授牌仪式的圆满成功，标志着广州酒类行业协会中国黄酒文化推广基地正式成立，为后续的黄酒文化传承工作揭开了新的篇章。选择黄酒，就是选择了一段历史、一种情感、一份健康。让我们共同举杯，为这一杯承载千年历史与文化的中国黄酒，祝愿中华酒文化的繁荣与辉煌！
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文化馆功能介绍
黄酒四大品种
广州酒类行业协会
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