在推翻夏朝统治的浩荡队伍中，商部落首领汤有个得力助手氏伊名挚，即伊尹，大约出生在公元前1644年，因其母为救百姓泄露天机而化为空桑，之后伊挚被有莘国的厨师收养，故精通厨艺，成年后“耕于有莘之野，乐尧舜之道焉”。
那么，伊挚何德何能，能与当时部落首领商汤成为“黄金搭档”呢？《史记·殷本纪》中有两个完全不同的记载。
第一种说法是伊尹主动拜见商汤。“欲见汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。”地位低下的伊尹欲拜会商汤，却苦于没有门路，于是就充当有莘氏嫁于商汤的陪嫁奴隶来到汤的身边。第二个版本是商汤主动拜访伊尹。“伊尹处士，汤使人聘迎之，五反然后肯往从汤，言素王及九主之事。汤举任以国政。”说伊尹本是有才德而耕于莘野的隐士，商汤曾派人前去聘迎，五顾之后他才答应前来归从，被汤予以重任。
因伊尹精通厨艺，他到商之后的每顿饭都让商汤吃得心花怒放、赞不绝口。而被后世奉为经典的是君臣之间以美食而论王道的对话。言辞精彩至极，故抄录如下：
汤得伊尹，祓之于庙，爝以爟，衅以牺猳。明日设朝而见之，说汤以至味。汤曰：“可对而为乎？”对曰：君之国小，不足以具之，为天子然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。......所以致之，马之美者，青龙之匹，遗风之乘。非先为天子，不可得而具。天子不可强为，必先知道。道者，止彼在己，己成而天子成。天子成则至味具。故审近所以知远也，成己所以成人也；圣人之道要矣，岂越越多业哉！
商汤见到伊尹，在宗庙为他举行了除灾祛邪的仪式，点燃苇草以驱除不祥，杀牲涂血以消灾辟邪。第二天朝堂面君，伊尹与汤说起天下最美的味道……
汤说：“美食应按照什么方法制作？”伊尹回答说：“您的国家还小，不足以承载美味的条件，只有当了天子才可以具备全部的食材。”然后，伊尹分别从“咸、苦、酸、辛、甘五味和水、火、木三材，九次煮沸九次变化，说到“肉之美者、鱼之美者、菜之美者、饭之美者、水之美者、果之美者”，列举天下美味。最后说，之所以能够达到美味的目的，要有青龙、遗风这样的千里马，但不占据天下成为天子，这些优质资源是不可能得到的。天子不可强为，必先行道义。道者，不在他人而在自己。自己成就了道义也就做成了天子。成了天子，世间美味也就具备了。所以说审近才能知远，成已所以成人，这就是圣人之道！
伊尹通过这段经典的烹饪哲学，让汤王了解到自己当前最为迫切的天命：你不是一个只能治理七十里地的小部落首领，天命在肩，你必须承担起统一天下的历史使命。看上去是论烹饪之道，但大自然的天机规律、极其复杂的治国方略被伊尹暗喻其中、娓娓道来。
商汤委任他为右相，称为“尹”。得到商汤的重用之后，伊尹给商汤讲授尧舜的治国之道，建议他推翻残暴不仁的夏桀，以德治天下。从此，伊挚真正成为了伊尹，开始了他“治大国若烹小鲜”的辅政之道。
大约在公元前1600年，作足充分准备的商部落在首领汤的带领下兴兵伐夏。经过以“伐谋、伐交、伐兵、用间”著称的鸣条之战，商汤军队一举击败了夏桀的主力部队。不久，夏王朝宣告灭亡。在夏王朝的废墟之上，一个新的强盛奴隶制王朝——商王朝建立起来。
说起伊尹的烹饪哲学，他以三材五味、九沸九变喻三生万物、五行生化、九返九还的修身妙道，以炉火快慢暗喻文武之道、君正治理。他主张适度用火，五味调和，食物的味道就会大不相同，才能达到“久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”的境界。正因为此，他被奉为中华厨祖。
据《资治通鉴》记载：“（伊尹）闵生民之疾苦，作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦甘辛咸淡之味，轻清重浊，阴阳升降，走十二经络之宜。今医言药性，皆祖伊尹。”伊尹著有后世医者公认的《伊尹汤液经》，是我国中药“汤液”疗法的创始人。
可见，不懂医疗的厨师不是一个好宰相。
伊尹的人设标签光环重重：他是名臣贤相的鼻祖、是中华厨祖、是中医汤液的创始人、是间谍战的开创者，他书写了从陪嫁奴隶到一国宰相的逆袭传奇，兼有“厨、巫、相、医”多重合一的身份，是中国商朝初年著名的思想家、政治家、军事家。历代对他都有高度评价，他被老子誉为是“治大国若烹小鲜”的贤相圣人。孔子说：“大贤唯有伊尹。”孟子说：“有伊尹之志则可，无伊尹之志则篡也。”苏东坡说：“伊尹辨天下之事者，有天下之节者。”王安石赞伊尹：“兴王只在笑谈中，直至如今千载后，谁与争功？”毛泽东说：“伊尹道德、学问、经济、事功俱全，可法。”
据《孟子》记载：一代名相伊尹在出仕前曾“耕于有莘之野”。据《莘县旧志》载，在夏商时期，这里的氏族部落发展为有莘国，国都在今山东曹县莘冢集。按当时惯例，距国都200公里之内的辖地习称为“野”，史界多认为今莘县城北一带（莘亭街道办事处），就是孟子所说的“有莘之野”，即有莘国的郊区。
在莘野，伊尹带领奴隶们居漯水之滨，开荒辟地，挖沟成渠，引漯入田，自凿井甃，始作桔槔，把莘之荒地变为沃野良田，被后世称为“伊田”。
在莘野，他白天种谷植桑，夜晚研究治国方略，探索尧舜之道，也就是在莘野三年的半瘾居状态中，伊尹认清了夏桀的残暴昏庸，认识到成汤的仁德志向。在莘野他积蓄内力，深悟尧舜之德与治国之道，十八九岁的伊尹等待着属于自己的那一天。
在莘野，伊尹研究美食烹制，探索养生之道。他发明烹饪的“莘鼎戏燕”、“雪里藏珠”等美食一直流传至今。在高梁、谷子取得丰收后，经伊挚反复试验还酿出了美酒，取名为“莘野醇酿”。而且已经从烹饪分化出了最古处方：以桂枝为君、以生姜为臣、白芍为佐、甘草大枣为使的姜桂汤，用于调和营卫、解表散寒。
莘野三年的半隐居生漄，为伊尹一生的思想发展与政治报负奠定了基础，让伊尹成为出现在典籍记载、与莘县有直接联系的最早的历史人物，比孔子早了一千多年。
今天的莘县，处处镌刻着伊尹耕莘的文化烙印：
》三千年前周穆王为拜谒伊尹耕莘之地，由豫入鲁，进城后弃车徒步，其步行的路径为今燕塔酒店、经文庙向南至徒骇河北岸的皇行酒店附近，全长1300米，先为“皇路街”，后名“皇行路”。
》后世为了纪念伊尹，莘县从汉代开始建有伊尹庙，县城内有伊尹圣祠，“伊庙松风”被纳为莘县古八景之一。
》清朝康熙五十五年（1716年），东昌知府程光珠访求遗迹，亲书“莘亭伊尹耕处”六字，时任知县刘萧刻碑立于今莘亭街道大里王村西，并建亭予以保护，因此莘县留有耕莘街、莘亭路、莘亭街道的命名。
》2012年莘县成立“伊尹文化研究会”，先后召开了全国大型伊尹文化理论研讨会，相继出版了《任圣伊尹》《格天功业在君民》《伊尹画传》《伊尹圣迹传》《伊风》会刊等书籍。
》现有“伊尹文化酒店”，并研制开发出“伊尹治国美食养生宴”。
》莘县名吃康元肉饼相传为伊尹所创，称为“伊饼”。
》在徒骇河畔，十余米高的“伊尹圣像”背北面南，供人们赡仰、怀念……
可以说，做为伊尹的第二故乡，伊尹耕莘、烹饪哲学在莘县是家欲户晓、妇孺皆知，已经成为莘县的一张文化名片。它像一颗划破夜空的流星，照亮了3600年的漫漫长夜，它以文化人、以文育人、以文培元、以文润德，我们应对伊尹文化进行努力探寻、深入发掘，牢固树立文化自信，发扬历史主动，从中汲取新时代奋进的力量。
一个地方的繁荣发展，乃至一个民族的伟大复兴，需要强大的物质基础，更需要强大的文化力量。
巍巍伊尹祠，葱葱伊尹墓，伊尹耕莘碑……3600年后，所有荣辱变幻从历史舞台繁华落尽，如过往云烟泯灭在历史长河。而伊尹的治国智慧，伊尹的历史功勋，伊尹的人生传奇，则沉淀为文化的形态，透过历史云烟绽放着智慧的光芒，基于历史，影响未来，长存于世，并激励着更多的后来者，为自己心中的理想，砥砺前行。
当历史人文在人们心中形成超级认同感和最大公约数，就为文化与物质、品牌与经济的相互促进与转化，提供了底蕴支撑和力量来源。正如伟大领袖毛泽东同志对伊尹的评价：“伊尹道德、学问、经济、事功俱全，可法。”
于是，伊尹酒业白酒品牌诞生了。
我们有幸为伊尹酒业品牌文化进行了开发与提炼：
伊尹酒业品牌致力于“文化与品牌融合体”的建设思路，以推动文化传承、致力品牌打造，实现创新发展。
综上所述，我们为伊尹酒业作了如下企业定位，以及作为企业公民的自我评价：
天地玄黄，宇宙洪荒，日月盈仄，辰宿列张。中国从远古混沌中渐渐清晰。自此，大江东去，日月西沉，疾风地北，烟雨江南，形成我们所熟悉的中国。千百年来，与权力、战争和王朝更替相比，真正支撑起人类数千年文明与温暖的，更是那些昼出夜伏、炊烟袅袅的生活日常。
约公元前1662年，以贤相鼻祖、中华厨祖身份立于华夏史册的伊尹耕于有莘之野，为莘地文明之光点燃了第一盏明灯，如流星一般划破长空。3600多年后，秉承伊尹思想、品格与精神的伊尹酒业白酒品牌，在伊尹躬耕之坊间悄然绽放、烟火依然。
伊尹酒业以莘地为根，立足伊尹文化的脉络与底蕴，致力于历史文化的传承与弘扬、传统工艺的继承与创新、地域经济的繁荣与发展、企业公民的义务与责任。在文化传承与经济发展的双向奔赴中，续写伊尹与酒的上古之缘，实现伊尹酒业的品牌价值与社会担当。
伊尹酒业以甘霖为缘，依托酒城泸州的地位与品质，以投资者的身份与魄力，在泸州龙贯山下、九曲河畔，将泸州独有的气候、水质、微生物、千年窖池与独家酿造工艺融为一体，由国酒大师沈才洪亲自调制，形成白酒品质的顶奢组合，以台钧酱香、莘酒浓香的品牌定位，打造莘县高品质白酒之典范。
伊尹酒业以跨越千年的文化之约，实现了伊尹与川酒的文化联姻；以横亘千里的地域之缘，达成了莘县与泸州的地域结缘，由此开启了以天地为窖、万物为粮、时光为麯的酿造模式，全心致力企业高质量发展，再造莘州大地白酒之担当，为百姓长精神，为时代添豪气！
致敬伊尹！祝福伊尹酒业！
------------ END ------------
点击图片浏览往期推荐
《记录美好 人间值得》
《国色染莘州》
原创标识《你好，莘县新城高级中学》
说明 |《悟实设计实验室》致力于发现生活之美，倡导生活美学，传承艺术之道，领悟生命之初。业务合作请致电18263597602或微信yt587602。
