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贵州省仁怀市父传子酒业有限公司是一家集生产、研发和销售于一体的综合型酿酒企业,长期致力于打造优质健康的酱香型白酒,并在不断发展过程中积累了深厚的历史文化底蕴和良好的市场口碑;企业厂区位于贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区,用料精选当地小红缨高粮,优质小麦制曲,匠心酿造,经长期储存、精心勾调;现拥有酿酒、制曲、勾调的酒师团队,为酿造高品质酱酒提供了技术把关,年生产能力3000吨,储酒能力8000余吨。厚重家族酿酒历史背景,用心酿造每一滴好酒,让消费者品尝的不仅只是美酒,更是一种文化传承。
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1976年,曹大明以临时工的身份进入茅台酒厂工作,从此,他刻苦学习茅台酒酿造的每一道关键工序,经过几年的钻研,他基本上掌握了茅台传统大曲酱香型白酒的酿造工艺。1982年,在茅台镇创建自己的酒厂:“仁怀县茅台镇名乡酒厂”。1986年,为了支持茅台酒厂的发展,茅台酒厂正式征地占用了名乡酒厂的场地,曹大明也因“农转非”正式进入茅台酒厂工作。2016年,从总经理助理岗位退休下来的曹大明正式退出了工作40多年的茅台酒厂,与此同时,已在茅台酒厂工作23年的曹光亮,为了完成父亲曹大明的心愿,辞去工作开启了自主酿酒创业的历程。经过三年的努力,2019年正式成立了“贵州省仁怀市父传子酒业有限公司”。v
1976年,曹大明以临时工的身份进入茅台酒厂工作,从此,他刻苦学习茅台酒酿造的每一道关键工序,经过几年的钻研,他基本上掌握了茅台传统大曲酱香型白酒的酿造工艺。1982年,在茅台镇创建自己的酒厂:“仁怀县茅台镇名乡酒厂”。1986年,为了支持茅台酒厂的发展,茅台酒厂正式征地占用了名乡酒厂的场地,曹大明也因“农转非”正式进入茅台酒厂工作。2016年,从总经理助理岗位退休下来的曹大明正式退出了工作40多年的茅台酒厂,与此同时,已在茅台酒厂工作23年的曹光亮,为了完成父亲曹大明的心愿,辞去工作开启了自主酿酒创业的历程。经过三年的努力,2019年正式成立了“贵州省仁怀市父传子酒业有限公司”。v
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曹大明老先生出生于酿酒世家,崇本守道、不改初心,倾尽半生与“酱酒”对话,极大的影响了中国酱香型白酒酿造工艺的发展。曹大明酿酒大师酒是曹大明老先生多年倾心酿造出的经典之作,酿造采用千年古法沿袭的酱香酒酿酒工艺,结合现代独特酿酒技术,精选优质小麦、本地小红粱,二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次溜酒,历经春、夏、秋、冬四季轮回萃取而成,品质上乘、酒体丰盈、口感醇厚、回味绵长。在多年的发展历程中,曹老爷以品质作保证,用文化作积淀,代代相传,生生不息,展示出中国酱酒文化的灿烂与辉煌。