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白酒在我国有着悠久的历史，在漫长文明历史的发展过程中，白酒已经渗透到我们生活的方方面面之中了，不论是祝寿、婚嫁还是乔迁新居、宴请宾客又或是接风洗尘，都离不开这一杯杯美酒。
随着白酒行业的不断发展壮大，也有越来越多的人接触到白酒，作为世界六大蒸馏之一的白酒，是我们中华文化的瑰宝。今天我们就来谈一谈白酒的本质，让更多的人了解到白酒。
一、白酒的本质是“奇物也”
即水火相融之物，既有火的性质又有水的性质，相反属性融于一身必有奇用，我们说一个饮品的好坏最重要的一点是饮后对身体的影响。白酒做了上千年的药引子，发挥了重要作用，中医药方按照君臣佐使来进行，引子就是"信使"，把药直接带到病灶，具有非常重要而神奇的作用。
二、白酒的本质是“种子的精华”
中国白酒是粮食在大曲的作用下发酵而成的，是种子发酵而成，有无数的微量有益成分，所以人们常说，白酒是酒又不是酒。完全不同于西方的用水果酿的酒，那是至阴之物，寒凉之物。
三、白酒的本质是“纯阳之物”
从五行上讲，阴阳失衡是所有人得病的根本原因，阳气不足还是人衰老是重要原因，“酒是粮食精，越喝越年轻”，道理就在这里，能使人阳气充足，从而身强体壮。
四、白酒的本质是“快乐的源泉”
喝酒使人愉悦，产生快乐的物质，按照中西医的说法，都认为愉悦的心情能减少人的生病，相比于副作用，根本不值得一提了。
五、白酒的本质是“亚健康的克星”
喝酒能有利于睡眠，适量饮用中国白酒，能让人“心肾相交”，快速入睡。有利于舒筋活血、有利于消食健胃等等。
福建湛仙窖酒，严格采用传统酱酒的“12987”酿造工艺，精选优质高粱、小麦作为酿酒原料，加上闽江源头的天然矿泉水，再由福建酿酒大师赵景球亲自把控，精心酿制而成。这样酿出来的酒，酒质醇厚，口感细腻，空杯留香持久。
