聚会后还有剩余的葡萄酒，怎么办？
你不一定非要把剩酒都喝干净。如果将软木塞塞牢，还是可以保存一段时间的。
起泡型葡萄酒1~3天*，放置于冰箱内，因为起泡酒的塞子开了后一般不可以再塞进去，可以另找一个合适的软木塞塞牢。
轻盈酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒5~7天*，放置于冰箱内，使用软木塞。
饱满酒体白葡萄酒3~5天*，放置于冰箱内，使用软木塞。
红葡萄酒3~5天*，放置于阴凉处，使用软木塞。
加强型葡萄酒和盒装酒28天*左右，使用软木塞或封口放置于阴凉处。
另外，剩余葡萄酒的保存期限，与酒的余量及瓶内的空气量有关。瓶内的葡萄酒越多，保存时间就会越久。
如果只剩下少量的葡萄酒，瓶内的空气会迅速侵袭瓶底的葡萄酒，然后置它于死地。
市面上的一些小工具可以帮助你把葡萄酒的保存期限延长三四天。除了真空瓶塞以外，还有其他更有效的工具，能够最大限度地驱除酒瓶内的氧气。可以用气瓶［含氮气和二氧化碳］置换出酒瓶中的氧气，还有特殊的香槟塞，也可以使香槟酒的气泡保存48小时以上。
如果酒确实氧化非常严重了，就不喝了吧。
缓解宿醉唯一真正有效应对宿醉的方法就是……不要喝醉！（哈哈，等于没讲）
那么宿醉的症状有哪些？
如果有头痛、恶心、痉挛、乏力等，显然，你已经出现了宿醉的症状。造成宿醉的原因很简单：你脱水了，这是肝脏分解酒精的生理反应。除此之外，宿醉还伴有低血糖的症状，这是酒精中的固有物质作用的结果，比如甲醇和一些多酚类物质，以及一些劣质葡萄酒中特有的物质：大量的亚硫酸盐和其他添加物……
宿醉当天晚上应该做什么？
睡觉前大量喝水。如果可以的话，喝上半升水，一升更好。这是对付头痛最重要也是最有效的办法，而且简单易行……前提是只要还有意识能想到这一点。记得在床头放一瓶白水，如果夜里感觉口渴，就喝一些！
第二天该怎么做？
补充维生素，一觉醒来后，吃一根香蕉或吃一点儿维生素C。前一夜狂饮后，在葡萄酒中酸性物质的刺激下，你可能会感觉胃部不适。不要喝橙汁，因为橙汁只能加重胃部的灼烧感。不妨选择一种富含蛋白质、维生素和糖分的水果：香蕉。或者，喝一碗富含矿物质的汤，例如海鲜汤，富含锌元素的牡蛎也是十分有效的解酒食物。
缓解腹痛，如果感到腹痛，可以用水冲一小勺小苏打，这样有助于缓解胃酸过多带来的不适感。也可以喝一杯菊花水。但茶和咖啡会加剧脱水，不要喝。可以吃点儿米饭，米饭可以保护胃黏膜，提供一天所需的碳水化合物。
最后的建议，可以用剩酒做菜，在冰箱里存放期限不超过10天的剩酒可以用来做菜。（抖音上面有很多做美食的视频，不妨物尽其用）
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