白金尊享酒
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白金尊享酒产于中国贵州省仁怀市茅台镇，以水、本地高粱、小麦为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺，精心酿制而成。具有清亮透明、酱香突出、香气幽雅、空杯留香持久、酒体醇厚、丰满协调、回味悠长的典型风格。注：当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光；10℃以上时应逐渐恢复正常。
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茅台白金酱酒，凭借中国酱香型酒核心产区优势、资源优势、环境优势、文化优势、技术优势、营销优势而快速形成的品牌效应、规模效应、产业集群效应，茅台集团在日益激烈的中国中高端白酒市场竞争中必将占有重要席位
贵州茅台白金酒个性化酒系列。这个系列是茅台专为个体消费者而订制，为了满足消费者对于酒品的个性化需求，通过与相关酒厂达成协议，而定制的带有自身特殊图案、标识、文字或器皿的个性化酒产品。贵州茅台白金酒所推出的个性化制定现在不仅仅包括个人消费者，对于企业的个性化需求也开始满足。目前这种状态渐渐已经达到了白酒行业中比较成熟的诗人订制方式。
酱香酒产地茅台镇介绍：
茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人（城区人口1.6万）。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。
白酒知识
为什么要重阳下沙
答：以茅台镇酱酒酿造为标准，有两个主要原因：一是重阳节前后，赤水河河水清澈，满足酿酒对水质的要求; 二是重阳节前后，当地小红粱成熟，满足酿酒对酿酒原料主粮的需求。
20. 酱香型白酒的核心工艺是什么?
答：酱香型白酒的核心工艺是回沙工艺，即每轮酒醅都泼入上轮尾酒，回窖发酵， 加强产香。酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒 15kg 以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。
