Domaine Denis Mortet酒庄最初出现在人们视野中的时候，曾特别受到美国市场的关注。随着Denis Mortet本人在2006年初悲情地告别人世，人们开始质疑这家酒庄未来前景。这时候，Arnaud Mortet出现了，他不仅维持了酒庄的标准，还俘获了更多勃艮第爱好者的芳心。酒庄葡萄酒的价格也进一步水涨船高。Domaine Denis Mortet为什么可以卖到今天的价格，它的优秀体现在哪些方面？
袖珍酒庄
Denis Mortet出生在一个平凡的勃艮第酒农家庭，他的祖父在去世的时候只留下了1公顷的土地，即使在以“小而美”著称的勃艮第，这样的面积也显得有些微不足道。好在，到了1991年，Denis从他父亲Charles Mortet手中接管酒庄的时候，酒庄的面积已经扩大到了4.5公顷。但在当时，这样的规模还是不足以养活全家。Denis Mortet和他的妻子Laurence最初就靠自家的葡萄园再加上租借来的葡萄园进行种植和酿造。凭借着努力和一些天分，没过几年，Denis Mortet的酒就开始销往美国市场。
灵魂导师
当时酒庄的美国进口商还将Denis Mortet介绍给了其同时代理的Henri Jayer和Lalou-Bize Leroy。在参观完这两位伟大酒农的酒窖后，Denis Mortet受到了很深的触动，他惊叹于Jayer和Leroy对风土极致的表达，这也激励着他日后不断试图超越自我。Denis Mortet成为了Henri Jayer的忠实信徒。他按照Jayer的原则进行酿造：在葡萄园中坚持严格限产，对待所有葡萄藤无论级别全部一视同仁，付出同样的劳动；酒窖中完全去梗发酵，陈酿过程中使用100%新桶。Denis Mortet当时酿出的葡萄酒以颜色浓郁、成熟饱满且集中度高而著称。当时很多美国媒体都给出了Denis Mortet的葡萄酒极高的分数，他的酒也在美国市场迅速取得“膜拜酒”的地位，一瓶难求。
离奇去世
2006年寒冷的一月，Gevrey-Chambertin葡萄园里一声枪响震惊了整个勃艮第。才华横溢的酒农Denis Mortet举起手中的枪结束了自己的生命，年仅51岁。据当地人描述，Denis Mortet患有严重的抑郁症，而且Denis Mortet并没有为自己酿出的葡萄酒而感到自豪：他是一个不折不扣的完美主义者，用尽全力想要酿造优雅细腻风格的红葡萄酒，没想到自己酿出的酒在外界眼中和“丰满”、“甜美”联系在一起，这令他懊恼不已，而且仿佛他越是努力，目标仿佛就离期望越远。Denis Mortet去世的时候，儿子Arnaud Mortet才刚刚成年。那段时间，市场一度对这家酒庄的未来充满质疑：没有人寄希望于一个刚刚二十岁的“孩子”维持酒庄膜拜级的地位。这时候Denis Mortet的遗孀，Arnaud Mortet的母亲Laurence发挥了作用，同样出身酒农家庭的她曾经和Denis Mortet一起并肩作战，在母亲的帮助下，Arnaud Mortet开始介入酒庄的管理和酿造，并逐渐成熟。不出几年，Arnaud Mortet开始找到自己的风格：他改变了父亲此前的一些做法，比如降低橡木桶陈年的时间和使用新橡木桶的比例，酒庄的葡萄酒变得更加新鲜和细腻，对风土的表达也更加纯粹。近些年，Arnaud Mortet也开始尝试对一些葡萄园进行带梗发酵，以对抗全球变暖给葡萄园带来的变化。Domaine Denis Mortet俘获了比以往更多的勃艮第爱好者。2014年开始，Arnaud Mortet开始逐渐扩展自己的葡萄酒版图。他先后通过租借葡萄园的方式为Domaine Denis Mortet添置了Echezeaux和Bonnes-Mares，随后又加入本人名字Arnaud Mortet命名的Charmes-Chambertin、Mazoyeres-Chambertin等几款葡萄酒。Jasper Morris MW在品鉴酒庄新近年份葡萄酒时对Arnaud Mortet大加赞扬。点击下方?图片即可购买Domaine Denis Mortet & Arnaud Mortet 2020佳酿
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